チーズガーデンが毎年夏限定で販売している「レモンチーズケーキ」。今年は昨年より販売時期が早まり、4月24日から購入できるようになりました。ロングセラー「御用邸チーズケーキ」の生地をベースにしつつ、レモン感UPの新フレーバーで爽やかに仕上がっています。
レモンの風味が引き立つ爽やかなチーズケーキ
那須高原に本店を構える、チーズケーキやチーズクッキー、ガレットチーズといったチーズにこだわった洋菓子ブランドのチーズガーデン。毎年夏限定のチーズケーキとして販売している「レモンチーズケーキ」が、昨年より早く購入できるようになりました。レモン感UPの新フレーバーで、帰省土産や旅行のお土産にオススメです。
冷蔵庫で冷やして、さっぱり感UP！
レモンチーズケーキは、「御用邸チーズケーキ」の生地をベースにしながも、レモンの風味が引き立つように生地を改良し、レモンの風味をより感じる爽やかなチーズケーキに仕上がっています。食べた時のアクセントに、国産のレモンのシロップ漬けを細かく刻んで生地に練りこんでいます。甘さ控えめで後味がすっきりしているので、これからの暑い時期でも食べやすくなっています。また、冷蔵庫で45分ほど冷やして食べると、しっとりとした新食感でチーズのコクを最大限に味わえるほか、レモンの風味が際立ち、よりさっぱり食べられますよ。
販売価格：1,450円（税込）
販売店舗：チーズガーデン全店（マップはチーズガーデン那須本店）
店舗情報：http://cheesegarden.jp/tenpo/
チーズガーデンオンラインショップ：https://cheesegarden.jp/shop/
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［All Photos by tawawa］
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基本の材料は、卵と生クリームとチーズ。これにソーセージやハム、お好みの野菜を焼き込めば、キッシュ風オムレツは気軽に作ることができますよ。
キッシュ風チーズオムレツのレシピ
(C)sweetsholic
【材料】（直径21cmのパイ皿1台分／マフィン型 約12コ分）
卵（L）・・・5コ
生クリーム・・・100cc
塩・・・少々
とろけるチーズ・・・好きなだけ
お好みの具（今回はマッシュルームと新玉ねぎ）
玉ねぎ（中）・・・1コ
にんにく・・・半かけまたはガーリックパウダー小さじ1/2
マッシュルーム・・・10〜15コ
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2. フライパンを中火にかけ、オリーブオイルと刻んだにんにくを入れる。香りが立ったら薄切りにした玉ねぎを入れて、10分ぐらい炒める。
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(C)sweetsholic
冷めてもおいしいのでピクニックはもちろんですが、焼きたての熱々は卵がふわふわで最高。お出かけの予定がない日には、パンとサラダを添えてブランチにもいいですね。
レシピ制作：sweetsholic
[Photos by Shutterstock.com]
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