チキンラーメンの残り汁で「炊き込みご飯」を作ったらめちゃめちゃ高コスパな食べ物が爆誕した! 『チキンラーメシ』の作り方

もうあかん! チキラー食べたい!! 今すぐ食べたいねん! 体中の全細胞が轟き叫んでる!! 俺にチキンラーメンを食わせろォォォオオオッ!!!!

そんな時あるよね。私(中澤)はこれを「チキラー発作」と呼んでいるのだが、今日も発作に見舞われたためチキンラーメンを食べた。うむ、最高。

ただ、いつもつゆは飲み切れない。しょっぱいのである。う~ん、捨てるのもなあ……。そこで残り汁で炊き込みご飯を作ってみることにした

・チキラー好き者の悩み

この「チキラーのつゆ飲み干そうか捨てようか問題」は、私がずっと直面してきた悩みだ。ご飯にぶっかけていた時代もあったのだが、やっぱりそれだとしょっぱい。そこで今回は炊き込んでみることにしたわけ。名付けて「チキンラーメシ」である。

・完成までの工程

と言っても、私がやったことは、米とチキラーの残り汁を炊飯器にぶっこんでスイッチを押しただけ。調味料もなしだ。ちなみに、米1合炊くのに必要な水の量が大体200mlだから、1合ならチキンラーメン1杯分のつゆで十分足りる

炊き始めて10分くらいで辺りに漂い出すチキラーの香り。蒸気化するためか、普通に作るより濃厚なチキラー臭がする。まるで、チキラーのサウナにでも入っているような気分だ。

こんなの試す人がいるとすれば相当のチキラー好き者だと思うが、念のため言っておくと、このチキラー臭が部屋に充満するため注意しよう。そんなこんなで放ったらかして30分後……

チキンラーメシが完成した。

炊飯器のフタを開けてみると、チキラー色に染め上げられた米。お焦げもできてるー\(^O^)/

と同時に、ムワッと一段と濃厚なチキラー臭……は特にしない。もはや部屋中がチキラーに支配されているため、米自体の匂いはよく分からないというのが本当のところだ。

・食べてみた

食べてみても、風味や味にチキラー感は感じられない。あのしょっぱくジャンクなチキラーのクセが全くなくなっているのである。匂いなどから、チキラーが前面に出た味を想定していただけに、ひと口目の印象が予想外すぎた。

しかし、だからと言って味がしないわけではない。むしろ、深みのある甘みと旨みが米にはしっかり染み込んでおり、食べるたびに上品さすら感じるのだ。チキンラーメンではないんだけど、この味はどこかで食べたことがある気がする。一体どこで……あっ

鶏釜飯だ!!

以前スーパーで買った「鶏釜飯の素」で作った炊き込みご飯がこんな味だった気がする。しかも、『丸美屋』の安いヤツではなくちょっと高級なヤツ

なんてこった……。チキンラーメンの残り汁を炊き込んだら高級鶏釜飯になってしまった……! 元々捨てるかどうか迷っていたようなものなので、これのためにかかったお金は限りなくゼロに近い。無から高級鶏釜飯を生み出すこのレシピは “現代の錬金術” と言っても……まあ、それは過言かな

・TKGにしてみた

ところで、チキンラーメンと言えば卵である。そこで、試しにチキンラーメシをTKGにしてみたところ……

激・ウ・マ

噛むたびにさく裂する鶏の味と黄身のまろやかさが、より深いハーモニーを口の中で奏でる。さながら鶏の一生を歌いあげるようなそのハーモニーは、『中華一番!』の鶏料理品評会だったらトーリターレンが叫び狂うレベル。と、鶏だあああああ! ホアアアアアア!!

ひよこちゃんでも烏骨鶏になれるこのレシピ。かかるお金はチキンラーメンの代金だけ。今回は90円ちょっとだった。炊飯器に入れてボタンを押すだけなので手間もかからない。チキンラーメンのつゆを捨てようか迷った時は1度試してみてくれ。

Report:中澤星児
Photo:Rocketnews24.

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なか卯の「うな丼豪快盛」を食べてみたら本当に豪快だった! 1650円でもコスパの良さを感じるふっくらウナギがマジ最高!!

丼ぶりと京風うどんのチェーン『なか卯』。私(中澤)のイメージを言うと、丼ものチェーンの中では上品な部類だと思う。京風うどんもなかなかちゃんと京風してるし。

そんななか卯が現在、豪快盛シリーズというのをやっている。個人的には、あまり爆盛りのイメージはないのだが、なか卯が言う豪快とはどれほどのものなのか。2020年7月9日に販売が開始した「うな丼豪快盛」を注文してみると……マジで豪快

・なか卯のメニューの中では高い

税込1650円の うな丼豪快盛。正直、券売機で値段を見た時は「なか卯で1650円か……」と思った。なか卯の普段の価格帯を考えると高めの値段設定に感じる。だがしかし、運ばれてきたブツは……

マジで豪快

丼の中からウナギがあふれ返っている!! それもそのはず、うな丼豪快盛にはウナギ1本が使用されているのだ。さらに錦糸卵も添えられているところがなか卯らしい。丼ものチェーンでも心は錦。忘れないちょっとした上品さ。

・逆に安すぎるのでは

しかし、量を考えると、逆にこれはかなり安いのではないだろうか。普通のウナギ屋であれば3000円~5000円覚悟である。1650円は、肉がカチカチだったとしてもまあ納得する値段だが……

食べてみると思いのほかふっくらしていて驚いた。ふわふわの食感の後、柔らかくほどける肉がジューシーな甘みを舌に残す。紛れもないウナギのウマさがそこにあった。

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これは良いうな丼。詳細は記事で

A post shared by 中澤星児 (@seiji_nakazawa) on Jul 9, 2020 at 9:10pm PDT

味を知ると、この量はさらに豪快である。まるでウナギを掘っているように、奥からウナギがあふれ出してくるではないか! サイコォォォーーーー!!

丼ものチェーンの安いうな丼は、価格相応のクオリティーの低さから逆にコスパの悪さを感じてしまう私だが、なか卯は推せる。正直言うと、浅草の高級うなぎ屋よりも満足度が高かった。食べ終わって改めて断言しよう。「なか卯のうな丼豪快盛はマジで豪快だった」と──。

Report:中澤星児
Photo:Rocketnews24.

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~パリ発、チョコレートの祭典~サロン・デュ・ショコラ2020
会  場:新宿NSビル 地階 イベントホール(東京都庁舎隣り)
一般会期:1月27日(月)~2月2日(日)各日10:00~20:00
公式サイト
Instagram

※一般会期チケットのオンライン販売は1月11日(土)11:00よりスタート。
 詳細は公式サイトをご確認ください。

 
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