三越で大人のバレンタイン。2020年スイーツコレクションが日本橋三越本店にて開催

2020年 スイーツコレクション

今年のテーマは、覚醒。「チョコレート愛への目覚め」と「醒めないチョコレート愛」をキーワードに、ユニークかつ上品なアイテムが展開されます。

ボワシエ

ペタル・ド・ショコラ・セサミ 4,104円(68g、フランス製)

日本味覚協会×オカヤス

喜怒哀楽チョコ ~Emotional chocolate~ 1,800円(4種5個入、日本製)

フレデリック・アヴェッカー

コフレ ユイル ドリーヴ 3,456円(6個入・オリーブオイル4g、フランス製)
【50点限り】

プレスタ

ジャンドゥーヤトリュフ 3,456円(175g、英国製)
日本橋三越本店限定

マレーン・クーチャンス

アートボンボンコレクション 2,808円(6個入、ベルギー製)
日本橋三越本店限定

岡田美術館チョコレート

上 Okada Museum Chocolate『波と富士』 4,801円(8個入、日本製)
下 Okada Museum Chocolate『若冲・孔雀鳳凰』 2,801円(5個入、日本製)

カカオ サンパカ

左 ハートベア カロロ 10,800円(1個入、スペイン製)
右 スモール ミントベア 2,916円(1個入、スペイン製)

イベントも開催!


チョコレートを食べるのではなく、嗅ぎたばこのように鼻で楽しむ「チョコレートシューター」をご紹介。

〈チョコレートライン〉
ドミニク・ペルソーネ氏来店
鼻で楽しむ?!チョコレート体験セミナー
1月31日(金) 午後1時~

スイーツコレクション ‐ 感謝の気持ちを伝える「大人のバレンタイン」‐
2020年1月29日(水)~2月14日(金) 
場所:日本橋三越本店 本館7階 催物会場
「三越のバレンタイン」スペシャルサイトはこちら
www.mitsukoshi.mistore.jp/nihombashi/event_calendar/valentine.html

PRTIMES

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なぜかバングラデシュ人が激推しする「焼き鳥屋」がある → 行ってみたら理由が分かった

インドに隣接するバングラデシュ。日本から見ると、中国、東南アジアの向こう側の世界のためか、位置や文化がピンと来ない人もいるのではないだろうか。

私(中澤)は、先日、バングラデシュ人に会ったのだが、正直ピンと来なかった。そこで、バングラデシュを理解するためにもオススメの料理屋を聞いてみたところ……なぜか焼き鳥屋を激推しされたでござる

・バングラデシュ人オススメの焼き鳥屋

そのバングラデシュ人というのは、日本語学校『ホツマインターナショナルスクール』に通うジョニーだ。料理人であり、将来は「カップヌードルやマクドナルドのように国境を越えたフード会社」を作るのが夢なのだとか。そのため、東京でも勉強のため外食することが多いという

そこで、前述のオススメ料理屋の話になったわけだ。すると、「最高の店がある!」とジョニー。どこどこ

ジョニー「ここめっちゃ美味しい(スマホでHPを見せる)」

「『鍛冶屋 文蔵』……って、焼き鳥屋やないかい!」

ジョニー「良いお店。バングラデシュの友達みんな大好き」

「バングラデシュ料理の店じゃないんだ」

──個人的にはバングラデシュ料理店を聞くつもりだったのだが、ジョニーいわく「日本にバングラデシュの料理店があまりない」とのこと。食べたい時は、新大久保で調味料を買って自分で作っているそうだ。

焼き鳥屋をオススメして来たのも意外だったが、数ある焼き鳥屋の中でなぜここなのか? しかも、ジョニーいわくバングラデシュ人の仲間はみんなこの店が好きだという。『鍛冶屋 文蔵』の何がバングラデシュ人を惹きつけるのか? 気になったので『鍛冶屋 文蔵』新宿西口店に行ってみた。

・むちゃくちゃ普通の焼き鳥屋

軒下に提灯が下がったデザインを見ても、店外のメニュー表を見ても、めちゃくちゃどこにでもある焼き鳥屋である。その飲み屋街への溶け込みっぷりは『攻殻機動隊』の光学迷彩かよってレベル。日本人が仕事帰りに呑んでちょっと話題にするならいざ知らず、異国でよくこの店を見つけたな。草薙素子もビックリだよ。

入店してみると、中はこれ以上ないくらい想像通りの光景が広がっていた。ドアを開けた瞬間、漂うタレと鶏が焼ける香り。調理場の前に設置されたカウンターで呑んでいるのは、荒巻所長とかトグサみたいなサラリーマンっぽい人たちだ。バングラ要素ゼロである

・ジョニーのオススメメニュー

さて置き、ジョニーのオススメは『鶏ももの文蔵焼き(税込750円)』とのこと。そこで、まずは駆けつけ1杯の気持ちで、メニューとか見ずに『鶏ももの文蔵焼き』を注文してみたところ……

なるほどね

ブツが運ばれてきた瞬間、私は一瞬で理解した。なぜ、ジョニーがこれを激推ししてきたのか。大きな銀皿に「ドーン!」と乗った肉の塊はなんか祝祭感がある。想像でしかないけど、南アジアのパーティーってこういうの出てきそうだ。

そんな肉は、茶色く焼き色のついた幕のようなもので覆われてドームを形成している。塩窯焼きみたいになっているが、これ何だろう? 食べてみたところ……

なるほどね

食べてみて再び納得。これは南アジアっぽい味だ。じゅんわりと鶏肉の旨みが沁みだした後、ピリピリと辛さが口に広がる。そして、気づいた頃には口の中がめっちゃスパイシー! だが、なぜかひと口またひと口と食べたくなってしまう。止まらねェェェエエエ!!

特に辛いのが好きなわけでもない私だが、辛さ以外に酸味とまろやかな味もするところも良い。これはマヨネーズだろうか? 試しに、つけ添えのキャベツに巻いてみたところナイスコンビネーション! ウンマっ!!

焼き鳥屋でありながら、バングラデシュ人を惹きつけて止まない『鍛冶屋 文蔵』。中でも『鶏ももの文蔵焼き』の味は、国境越えも納得のスパイシーなウマさとボリューム感に彩られていた。辛さがお酒にも合うので、『鍛冶屋 文蔵』に行った際はぜひ注文してみてくれ。

・今回紹介した店舗の情報

店名 鍛冶屋 文蔵 新宿西口店
住所 東京都新宿区西新宿1-14-17
営業時間 月~土17:00~23:30 / 日・祝17:00~22:30
定休日 無休

取材協力:ホツマインターナショナルスクール
Report:中澤星児
Photo:Rocketnews24.

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新宿で買える人気のお土産を調査!「RINGO」の“サクサクカスタードアップルパイ”を実食ルポ

お店で焼き上げるサクサクカスタードアップルパイ!

お店で焼き上げるサクサクカスタードアップルパイ!
「RINGO」は「焼きたてカスタードアップルパイ」の専門店。工房一体になっていて、店内でアップルパイを焼き上げているので、いつでも焼きたてを買えるのが特徴です。京王モール新宿店は、新宿西口と南口の間の京王モール内にオープン。10時から21時まで販売をしています。

早速「カスタードアップルパイ(399円・税込)を購入」
訪れたのは平日の20時近く。いつもお店の中にずらっと焼きたてのパイが並んでいるのですが、閉店も近かっため残っているだけとのこと。今回は「カスタードアップルパイ(399円・税込)」を購入。通常のカスタードアップルパイの他にも季節限定のパイもありますが、この日は完売していました。

早速家に帰って実食したいと思います!

小さなパイの中に詰まったこだわり

今回はバレンタインデー仕様のピンクの袋
今回は2個の購入だったので、袋に入れてくれました。通常はりんごをイメージした赤い袋なのですが、今回はバレンタインデー仕様ということでピンク色の袋でした。4個以上の購入で箱に入れてくれます。

カスタードアップルパイは、こんな風に紙に包まれています

「きのとや」で30年以上改良を重ねたアップルパイから生まれたそう
カスタードアップルパイは、こんな風に紙に包まれています。上が空いているので、湿気ることがなく、サクサクのままです。このRINGOのカスタードアップルパイのルーツは、北海道札幌市にある老舗洋菓子店「きのとや」なのだとか。「きのとや」で30年以上改良を重ねたアップルパイから生まれたそう。

144層にも重ねた自家製のパイ生地
パイで一番大事なのはサクサクの生地!バターをたっぷり練りこみ、144層にも重ねた自家製のパイ生地を使っています。外側を見るだけで、その重ねあった層が確認できます。

パイにナイフを入れてみると、サクサク!

程よい酸味のあるりんごと甘いカスタードクリームの組み合わせはぴったり!
パイにナイフを入れてみると、サクサク! 中からはたっぷりのりんごのフィリングと、カスタードクリームが、パイの中にしっかり詰まっています。カスタードクリームはパイが焼きあがった後に入れして二度焼きをしているので、時間が経っても美味しくいただけるのだとか。

たっぷりのりんごのフィリングと、カスタードクリームが
食べてみると、ゴロゴロとしたりんごがパイ生地のサクサクとした食感と一緒に楽しませてくれます。程よい酸味のあるりんごと甘いカスタードクリームの組み合わせはぴったり!

家で温めていただくと焼きたての美味しさを楽しむことができます
購入したカスタードアップルパイは、家で温めていただくと焼きたての美味しさを楽しむことができます。温め方が書かれた紙が入っているので、こちらを参考にして温めてくださいね。

美味しく食べるにはその日のうちに

美味しく食べるにはその日のうちに
お店や時間によっては購入制限があることもあるので、買いに行く時は気をつけてください。人気の季節限定商品は、完売してしまうことも多いので、早めの時間の購入を。消費期限は購入日を含め2日間。冷蔵庫で保管してください。

こだわりのRINGOのサクサクのカスタードアップルパイを、ぜひいただいてみてください。幸せな時間を過ごせますよ。

RINGO 京王モール新宿店
住所:東京都新宿区西新宿1丁目南口地下街1号京王モール
営業時間:10:00〜21:00
電話番号:03-3769-6568
HP:https://ringo-applepie.com/

[All Photos by Kaori Simon]
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