京都人御用達!日常使いできるお取り寄せグルメ5選


(C)みその橋 中華のサカイ

ふっくら玉子にお出汁たっぷり「だし巻き」/三木鶏卵

だし巻き①
(C)三木鶏卵

「京の台所」と呼ばれる錦市場にある、昭和3年創業のだし巻き卵専門店。伝統の職人の技によるだし巻きはふんわりとやわらかく、口いっぱいにじゅわりとだしの風味が広がります。大量の利尻昆布と鰹節をベースにしただしは、こくのある上品な風味が特徴です。おかずの一品にはもちろん、人気のたまごサンドにしてもおいしそうですね。

だし巻き②
(C)三木鶏卵

三木鶏卵
だし巻き 小480円、中700円、大1,100円など(税込)
URL:http://mikikeiran.com/?mode=cate&cbid=1387395&csid=0

京都人に愛されるソウルフード「冷麺」/みその橋 中華のサカイ


(C)みその橋 中華のサカイ

「京都で冷麺といえばサカイ」といわれるほど大人気!昭和14年創業、昭和57年に本店より独立し、地元では行列のできるお店として知られています。こちらの冷麺をお取り寄せできるというから嬉しい限り。鶏がらベースで時間をかけて作る、酸味と甘みのバランスの取れたスープが美味しさの決め手です。暑くて食欲のない時も、この一皿でパワーチャージできそうです。

みその橋 中華のサカイ
冷麺(ハム入り)770円、冷麺(焼き豚入り)820円(税込)
URL:https://www.kyoto-wel.com/shop/S86058/

代々伝わる老舗の逸品「鯖寿司」/矢尾卯

鯖寿司
(C)矢尾卯

京都では祭りやハレの日に欠かせない鯖寿司。120年以上の歴史ある仕出し京料理店の逸品をお取り寄せできます。こちらでは新鮮な国産近海ものの鯖を使用し、代々伝わる製法で丁寧に作られています。しっかりと脂ののった鯖と酢飯とのバランスが絶妙です。竹の皮に包まれた姿に、京都らしい和の趣を感じる一品です。

矢尾卯
鯖寿司 小(1人前)2,592円、大(2~3人前 12切)3,780円など(税込)
楽天市場URL:https://item.rakuten.co.jp/kyoto-yaou/c/0000000108/

簡単にできる名料亭の一品「にゅうめん」/菊乃井

にゅうめん①
(C)菊乃井

名料亭「菊乃井」のにゅうめんは、お湯を注ぐだけの便利さが好評です。国産小麦粉をこね上げて特殊乾燥することにより、生麺に近い食感を実現。京都ならではの湯葉に鯛、梅との詰め合わせは、大切な人への贈り物にもおすすめです。ほかの具をのせるだけでアレンジも簡単。冷たいものをいただきがちな季節に、温かいにゅうめんを食べると意外にホッと落ち着きます。テレワーク時のランチにも活躍してくれそうです。

湯葉にゅうめん
(C)菊乃井

菊乃井
湯葉にゅうめん594円、とろみ湯葉にゅうめん669円、鯛にゅうめん734円、松茸にゅうめん702円など(税込)
URL:https://kikunoi-shop.jp/SHOP/313918/list.html

さっぱりとした夏の味わい「旬のお漬物」/野呂本店

漬物②
(C)野呂本店

今しか味わえない旬の野菜の漬物をお取り寄せできます。京野菜の大甘とうがらしをかつお味に漬けた「万願寺」、生で食べられるみずみずしい「水なす」、サラダ感覚の「かぼちゃ漬」、シャキシャキ感にピリッとわさびが効いた「長いも」などが多彩にそろいます。昔ながらの職人の技で丁寧に作られたあっさり風味。これだけでご飯やお酒がぐいぐい進みそうです。

漬物①
(C)野呂本店

野呂本店
万願寺486円、水なす486円、かぼちゃ漬540円、長芋わさび漬け594円(税込)
URL:http://www1.enekoshop.jp/shop/norohonten/item_list?category_id=134048

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【外国人に人気のラーメン屋を調査!vol.11】 ミシュランにも載った庶民派味噌ラーメン「らぁめん 一福」を調査

ミシュランにも紹介された商店街のラーメン屋さん

初台駅から徒歩10分くらいの商店街の中にあるお店
「らぁめん 一福 」は、京王新線初台駅から徒歩10分くらいの商店街の中にあります。この日は年末ということもありましたが、開店前に到着しました。平日はサラリーマンが多めですが、最近は外国人観光客も訪れるようになってきて、連日行列を作っています。

ミシュランガイドブックのビルグルマンにも選出されました!
この商店街にある1軒の小さなラーメン屋さんの何が特別なのかというと、2017年からあのミシュランガイドブックの『ミシュランガイド・ビブグルマン』に選出されているからなのです。

食券をまず購入。「味噌らぁめん」を注文しました
店内に案内されたら食券を購入します。何度か来たことのある筆者は、酒粕を使った「囲炉裏麺(税込1,100円)」も好きなのですが、今回はシンプルに「味噌らぁめん 税込750円」をチョイス。筆者は注文しませんでしたが、一緒に「カレーライス(税込650円、ミニ:税込250円)」を注文する人も多いとか。

女将さんが作る普通の味噌ラーメンが美味しい!

「味噌らぁめん」750円

カウンター席に通されて、ラーメンの仕上がりを待ちます。ラーメンを作るのは実は女将さん。普通のお母さんといった感じの女将さんですが、こだわりの味噌ラーメンは絶品なのです。数分待って注文した味噌らぁめんが到着。

トッピングはシンプル

トッピングは厚めのチャーシュー2枚、ネギ、メンマ、海苔、サクサクしたクルトンみたいなものが載っています。いたってシンプルです。

懐かしい味の味噌スープには女将さんのこだわりが見えます

女将さんがこだわりぬいて作ったという味噌は、赤白2種類ずつの信州味噌と麦味噌、酒、擦りおろしニンニクなどを混ぜ合わせて作られたもの。これにとんこつや鶏ガラ、香味野菜などを煮込んで作ったスープで割っています。少し懐かしくて、とても深みのある味です。

麺は中太縮れ麺。味噌スープによく絡みます

厚めのチャーシューは柔らかい!

麺は中太ちぢれ麺。もちっとした食感が気持ちよく、味噌スープによく絡みます。2枚トッピングされたチャーシューは厚めにスライス。硬そうに見えますが、一口食べるとホロっとほどける柔らかさです。これが味噌スープに合うんですよ!

いつも「一福」に来るとスープを飲み干してしまうのですが、今回も最後の一滴まで美味しくいただきました。

定休日と営業時間については必ずTwitterで確認を!

厚めのチャーシューは柔らかい!

ミシュランに選出されたことで近所のラーメン屋から有名なラーメン屋になった「一福」ですが、女将さん一人でほぼほぼ切り盛りしているため、現在は水曜日から日曜日の昼の時間のみの営業となっています。また不定期にお休みになったりするので、来店前には必ずTwitterでご確認を。

なかなか行くのは難しいかもしれませんが、一度食べたらまた食べたくなる味噌ラーメンを、是非食べに行ってみてください。

らぁめん 一福
住所:東京都渋谷区本町2-17-14 小泉ビル 1F
電話番号:03-5388-9333
営業時間:[水~日] 11:30~14:30(L.O14:00)
     (都合によりしばらくランチ営業のみとなります)
定休日:毎週月・火・金曜
   ※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、来店前にTwitterを必ずご確認ください
公式Twitter:https://twitter.com/ichifuku1030

[All Photos by Kaori Simon]

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フランス発「ベイユヴェール」より新スイーツ登場!オンラインでも購入OK

新商品「サンド・オ・キャラメル」

サンド・オ・キャラメル4p

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サクサクの濃いココアクッキーで、とろとろ生感覚のキャラメルとベイユヴェールオリジナルのバターを組み合わせたクリームをはさんだ贅沢な一品に仕上がっています。程よい甘さと濃厚な味わいで、幅広い年齢層の人に愛されるスイーツは、手土産品、贈答品としても大活躍するはず。

ベイユヴェールの全店舗(麻布十番店・伊勢丹新宿店・松屋銀座店・エキュート渋谷店・大丸神戸店・虎ノ門ヒルズビジネスタワー店)とベイユヴェール公式HPから、購入できますよ。

サンド・オ・キャラメル
価格:4個セット 税抜1,000円
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16個セット 税抜4,000円
購入場所:ベイユヴェール全店舗・ベイユヴェールHP

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beillevaire「ベイユヴェール」公式サイト
HP/オンラインショップ:www.beillevaire.jp
楽天WEBショップ:www.rakuten.ne.jp/gold/beillevaire/
インスタグラム:@beillevaire_japon

麻布十番旗艦店
住所:東京都港区元麻布3-11-8
TEL:03-6447-5471
営業時間:10:00-21:00
定休日:なし

伊勢丹新宿店
住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本館B1
TEL:03-6380-5886

松屋銀座店
住所:東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店B1
TEL:03-3567-1211(内線)2026

エキュートエディション渋谷店
住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 東棟1階
TEL:03-3400-3800

大丸神戸店
住所:兵庫県神戸市中央区明石町40番地 大丸神戸店B1
TEL:078-335-6270

虎ノ門ヒルズビジネスタワー店
住所:東京都港区虎ノ門1丁目17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー商業棟106
TEL:03-6268-8629

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