ニンニクマシマシ「二郎系冷やし中華」をお取り寄せで食べてみたら…冷やし中華の概念が吹っ飛んだ / 通販サイト『宅マシSHOP』

お店の味を自宅で楽しみたいときのサービスといえば、真っ先に思い浮かぶのがUber Eatsだろう。ラーメンのような出前の定番はもとより、カフェチェーンのドリンクやコンビニ商品まで配達してくれると聞く。

しかしご存じの通りUber Eatsのサービス圏は一定の人口を有する都市部に限られている。日本の多くの地域では、その恩恵を受けられないという事実があるのだ。

Uber Eatsなんてないわ……という地方在住の筆者にとっては、まだまだ「お取り寄せ」の存在感が大きい。特に最近では半調理済みの食材セット、いわゆるミールキットを愛用している。今回は地方では珍しい二郎系ラーメン……ならぬ「二郎系冷やし中華」をお取り寄せで食べてみた。

・二郎系ラーメン通販サイト『宅マシSHOP』

利用したのは『七輪炭火焼肉ホルモンすず』(東京都多摩市)が運営する二郎系ラーメン通販サイト『宅マシSHOP』。2020年5月にオープンしたばかりの新サイトだ。「すずでる」と名付けられた主力のラーメンに加え、6月からは夏メニューとして冷やし中華がスタート。

そもそも○○系ラーメンのような新勢力は地方にはあまり根付かないのか、筆者の生活圏で「二郎系」と呼べるラーメン屋は1店舗くらい。「二郎系の冷やし中華」というものが想像できなかったので、ほぼ好奇心で注文してみた。

ちなみに筆者は「ラーメン二郎」はもちろん、その直系店にも行ったことはなく、かろうじて上記の近隣「インスパイア」をたまに食べる程度の初心者であることをお断りしておく。

・すず冷やし中華(税抜990円 / 別途送料がかかる)

食材は冷凍便で届けられる。日付指定はできず、指折り数えて届くのを待つのみなのだが、賞味期限は1カ月と余裕がある。場合によっては商品代金と同じくらいの送料がかかってしまうので、まとめて注文したり誰かとシェアしたりするといいかもしれない。

冷やし中華の場合、トッピングとして「スタミナひき肉」と「辛揚げ」がついてくる。それ以外のトッピング、例えばヤサイは自分で用意する。公式おすすめは「トマト、大根、にんじん、水菜等」となっていて、ポイントは「シャキシャキ食べられる生野菜」と見た。なので筆者はコンビニの大根サラダの袋を用意したぞ。

作り方は簡単。麺を茹で、同時にスタミナひき肉を湯せんする。同梱のタレ、かえし、アブラは自然解凍するだけでよい。公式サイトに作り方動画もある。

麺は見るからに極太で、茹で時間も7〜8分と長め。浅草開化楼の「手もみ太ちぢれ麺」とのこと。

茹であがった麺を冷水で締めたら、あとは豪快に器に盛り付けるだけ。さっとタレを混ぜ、具材をトッピングする。かえしのタレやアブラはお好みで……なのだが、初心者なので後で食べながら足すことにする。

・食べてみよう

完成だ。トッピングは大根サラダ、プチトマト、スタミナひき肉、辛揚げ、マヨネーズと、サラダのように彩り豊かな1皿が誕生! では、いただきます。

タレは濃厚! 少しの量でしっかり味がつくので、かえしのタレは筆者にはまったく必要なかった。

冷やし中華といえば、普通はキュウリやトマトなどの夏野菜に酸味のあるタレで、夏でもスルッと喉を通る「さっぱりした食べ物」だと思う。酸っぱい感じが苦手で、実は筆者はあまり好まない。しかしこれはまったく違う食べ物だ。

麺はうどんのような太さで、もっちもちの歯ごたえと弾力がある。伸びにくいのもいい!

そこに甘じょっぱくてホクホクの「スタミナひき肉」がなじむ。オプションでチャーシューがつくセットもあるが、同店の冷やし中華のデフォルトはひき肉なのだそう。少し冷やすのが正解かもしれないが、筆者には湯せん鍋から出した直後の、熱々のひき肉が美味しかった。

ユニークだと思ったのが、味つきの天かすである「辛揚げ」。カリカリと歯ざわりがよく、食感にアクセントを加えてくれる。

ガリマヨはお好みで。マヨネーズとニンニクを8:2の割合で混ぜるだけなのだが、これが旨い!

野菜はもとがサラダ用なのでシャキシャキで、麺と一緒でもいいし、ガリマヨであえてもいい。たぶん野菜はいくらあっても多過ぎるということはない。もっとたくさん、倍くらい使ってもよかった。

全部をいっしょくたに混ぜて食べると激うま。これは自分では作れない味だ。美味しい!

食後は誰とも会えないくらいの、ものすごいニンニク臭だー! でも大丈夫。自宅デスカラ。

・お取り寄せ最高

感染症予防に外食を控えたいとき、あるいは地方に住んでいて飲食店が近くにないとき、お取り寄せサービスは最高だ。特に、お土産や通販用に工場で大量生産したものでなく、お店で調理したものをそのまま急速冷凍して送ってくれるミールキットがいい。

大手ショッピングサイトと違って注文方法がこなれていなかったり調理手順書が不完全だったりと「試行錯誤感」もあるのだが、お店を身近に感じられる。

「すず冷やし中華」は、もはや筆者の知っている冷やし中華にあらず。二郎にインスパイアされるとラーメンじゃなくてもここまで大変身するのかと驚いた。この夏おすすめ「進化形」冷やし中華のキットだ!

参考リンク:宅マシSHOP七輪炭火焼肉ホルモンすず
Report:冨樫さや
Photo:RocketNews24.

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原宿で「スイスの朝ごはん」を食べたら素晴らしすぎて世界観が変わった / 口笛はなぜ遠くまで聞こえるのかもわかった

国が変われば文化も変わるし、朝食も変わる。世界の国々の朝ごはんが食べられるお店「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」の原宿店では今、オープン1周年記念の特別メニューとして、なんとスイスの朝ごはんを味わうことができる

私事で恐縮だが、筆者(西本)はスイスに行ったことがない。スイスと言えば雄大な自然、美しい街並み、そして『アルプスの少女ハイジ』……そんな国の朝食ともなれば、さぞや恵み豊かで洗練された、それでいてヨーレローレロヒホーなものに違いない。心ひかれるまま現地に向かった。

・スイスの朝ごはん、見た目がヤバい

明治通りから脇道に入り、オシャレな店の数々の中にワールド・ブレックファスト・オールデイを発見。いや、発見というか……

パッと見、歴史ある一流ホテルと見紛うような外観が強く目を引く。ひときわオシャレすぎて、ワクワクと同時に緊張も湧いてくる。「入って大丈夫か? 中でサミットとかやってるんじゃないか?」と少しためらったが、スイス料理見たさが勝ったので入店。

席に着き、店員さんに渡されたメニューは、それはもうあふれんばかりの国際色をたたえていた。

まずレギュラーメニューの朝ごはんからして、イギリス・アメリカ・メキシコと幅が広い。ドリンクメニューもコーヒーに始まりマテ茶やペリエなど、豊富な種類が取りそろえてある。見ているだけで世界を股にかけている気分だ。

それらに加えて、2カ月ごとに国を変えて各国の朝ごはんを紹介しているとのことで、4月・5月に扱う国は韓国となっている。

さらに今回、前述したように特別メニューとしてスイスの朝ごはん(税抜1500円)が登場。店員さんに「スイスの朝ごはんください」と頼んだ際、「いま私はかつてない注文をしている」と感じられて大変気持ちよかった。インターナショナルなお店ならではである。

緊張もどこやら、すでに腹2分目くらい満足感を覚えていた筆者のもとに、しばらくして注文の品がやってきたわけだが……

オシャッ……オシャッ……オッシャレェエ~~~~ッッッ!!

思わず心の中で助走つきの叫びを上げてしまう。こんなにまぶしいほどの洗練ぶりを前にしたら、取り乱してしまうのも仕方ない。だって見てくださいよこの……

よくわからないけどオシャレなポテト……

よくわからないけど美味しそうなチーズ……

ちょっとよくわからないやつ……

『ハイジ』で見たことあるパン……

『ハイジ』で見たことある干し肉……

悲しいほど眼前の料理にボキャブラリーが追いついていないのは、「スイスの朝ごはんってこんなにオシャレなの? 嘘でしょ?」の一念に脳を支配されているせいだ。お店で作ったものだからというのもあるかもしれないが、いやはやこれは……

・スイスの朝ごはん、味もヤバい

とはいえ、このままレポートを終わってしまうわけにはいかないので、お店のメニューやインスタグラムに記載してある説明を参照しながら、詳しく各品目を見ていきたい。

まず最初は、比較的取っつきやすい白パンから。ハイジが作中でこれを食べているシーンを観たことのある方も多いだろう。正式名称はゼンメルといい、スイスから仕入れてお店で焼き上げた本格的なものである。

一口食べた瞬間、小麦の風味が鼻に抜ける。外側はわりと硬めだが、中はふんわり。スイスに行ったことがなくても、「これはスイスのパンだな」と訳知り顔でうなずけるほど上品なパンだ。

続いて、同じく『ハイジ』に登場していた干し肉。ビュンドナーフライシュという名前で、牛肉を調味液に漬け込んで乾燥させたものだ。

食感や塩気は生ハムに似ているが、香りにクセがある。しかし噛めば噛むほど深まる熟成の味わいは、個人的には「朝食と言わず、日がな一日噛んでいたい」と感じるほど美味しかった。

今度は、あまりなじみのない料理にフォークをのばす。ジャガイモの細切りをパンケーキのように焼いた、レシュティと呼ばれるスイスの国民料理である。

カリッと焼き上がっているものの、食べてみるとあっさりとした自然なジャガイモの味。これも実に上品。「ポテトフライとハッシュドポテトを足してスイスで割った」ような感じ。

チーズはグリュイエールとエメンタールの2種類が用意されていて、特に穴あきチーズであるエメンタールの方にテンションが上がった。「漫画のチーズじゃん!」となった。『ハイジ』でもこういうチーズを見た覚えがある。

子どもに大ウケしそうなビジュアルをしていながら、味は苦さがあって大人の味。もはやそんなギャップもオシャレである。

最後に手をつけたのは、よくわからなさが抜きん出ていた一品。ミューズリーというスイスでは人気のシリアルらしい。ミルクに漬かり、かなりふやけているように見える。時間を置いたからではなく、最初からこの状態だった。つまりこれはこういう料理なのだろう。

となると、少し残念だ。シリアルはサクサクな方が好きな人も多いのではないだろうか。「画竜点睛(がりょうてんせい)を欠いたなスイス……」と思いながら食べたところ、ベチャベチャでもサクサクでもなく、ミルクをたっぷり吸っているのにモチモチの新食感で、ハンパじゃなく美味しい。

スイスすごい。既存の軸にとらわれていた自分が愚かだった。

・もっと食べたい、世界の朝ごはん

というわけで、スイスの朝ごはんは全ての品目において、こちらの世界観を変えてくれるような新鮮な驚きの連続だった。「はるかヨーロッパの地ではこんな素敵な朝食を楽しんでいるのか」と、初めてスイスへの嫉妬を覚えたほどである。

また、今回のことをきっかけに、もっと世界の朝食が知りたいと思うようにもなった。そんな機会をくれたこのお店には感謝の気持ちしかない。そしてスイスの朝食もぜひもう一度食べたい。6月2日までの期間限定なので、興味のある方はお早めに。

それにしても美味しかった……とにかく食べやすかった。朝ごはんの理想形の1つだと思う。口笛はなぜ遠くまで聞こえるのか……ハイジの時代と今とでは品目が異なる部分もあるだろうが、スイスの朝ごはんを食べていた彼女なら、元気な口笛を吹けるに決まっている

・今回紹介した店舗の情報

店名 ワールド・ブレックファスト・オールデイ 原宿店
住所 東京都渋谷区神宮前6-15-14
営業時間 7:30〜20:00
定休日 不定休

参照元:Instagram @world_breakfast_allday
Report:西本大紀
Photo:Rocketnews24.

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「オーベアクッキー・ヌガーサンド」以外にも、日本初上陸・渋谷限定の商品があるので、見逃せません!

郭元益ギフトセット

郭元益ギフトセット

郭元益ギフトセット
価格:税込2,376円
内容:金賞パイナップルケーキ・100%オリジナルパイナップルケーキ・タピオカミルクティーケーキ 各2個

定番の「金賞パイナップルケーキ」は台北市が主催する「パイナップルケーキ文化フェスティバル」で、金賞を受賞した一品。甘さと酸味のバランス抜群の餡が、金色の生地で丁寧に包まれているのが魅力です。

台南産の台農17号種パイナップルをたっぷりと使用した「100%オリジナルパイナップルケーキ」は、しっかりした果肉の豊かな風味が楽しめます。オリジナルレシピ生地にチーズを加えることで、他のパイナップルケーキとは違ったさわやかな香りを堪能できます。

インド産の紅茶とスペイン産の濃厚な練乳を使ったミルクティー餡に、食感が楽しいココナッツゼリーを加え、金賞パイナップルケーキの生地で包み込んだのが、「タピオカミルクティーケーキ」。

それぞれが2個ずつ入ったお得な詰め合わせは、手土産やギフトとしても大人気です。

渋谷スクランブルスクエア1階フロア期間限定出店
住所:東京都渋谷区渋谷2丁目24-12
TEL:03-4221-4280
営業時間:11:00~21:00
定休日:なし
出店期間:2020年7月9日(木)~2020年8月5日(水)

郭元益 日本橋店
住所:東京都中央区日本橋室町 3-2-1 COREDO室町テラス2階 誠品生活日本橋内
TEL:03-6665-0499
營業時間:10:00~21:00 (6月11日時点、時短営業中)
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