ニンニクマシマシ「二郎系冷やし中華」をお取り寄せで食べてみたら…冷やし中華の概念が吹っ飛んだ / 通販サイト『宅マシSHOP』

お店の味を自宅で楽しみたいときのサービスといえば、真っ先に思い浮かぶのがUber Eatsだろう。ラーメンのような出前の定番はもとより、カフェチェーンのドリンクやコンビニ商品まで配達してくれると聞く。

しかしご存じの通りUber Eatsのサービス圏は一定の人口を有する都市部に限られている。日本の多くの地域では、その恩恵を受けられないという事実があるのだ。

Uber Eatsなんてないわ……という地方在住の筆者にとっては、まだまだ「お取り寄せ」の存在感が大きい。特に最近では半調理済みの食材セット、いわゆるミールキットを愛用している。今回は地方では珍しい二郎系ラーメン……ならぬ「二郎系冷やし中華」をお取り寄せで食べてみた。

・二郎系ラーメン通販サイト『宅マシSHOP』

利用したのは『七輪炭火焼肉ホルモンすず』(東京都多摩市)が運営する二郎系ラーメン通販サイト『宅マシSHOP』。2020年5月にオープンしたばかりの新サイトだ。「すずでる」と名付けられた主力のラーメンに加え、6月からは夏メニューとして冷やし中華がスタート。

そもそも○○系ラーメンのような新勢力は地方にはあまり根付かないのか、筆者の生活圏で「二郎系」と呼べるラーメン屋は1店舗くらい。「二郎系の冷やし中華」というものが想像できなかったので、ほぼ好奇心で注文してみた。

ちなみに筆者は「ラーメン二郎」はもちろん、その直系店にも行ったことはなく、かろうじて上記の近隣「インスパイア」をたまに食べる程度の初心者であることをお断りしておく。

・すず冷やし中華(税抜990円 / 別途送料がかかる)

食材は冷凍便で届けられる。日付指定はできず、指折り数えて届くのを待つのみなのだが、賞味期限は1カ月と余裕がある。場合によっては商品代金と同じくらいの送料がかかってしまうので、まとめて注文したり誰かとシェアしたりするといいかもしれない。

冷やし中華の場合、トッピングとして「スタミナひき肉」と「辛揚げ」がついてくる。それ以外のトッピング、例えばヤサイは自分で用意する。公式おすすめは「トマト、大根、にんじん、水菜等」となっていて、ポイントは「シャキシャキ食べられる生野菜」と見た。なので筆者はコンビニの大根サラダの袋を用意したぞ。

作り方は簡単。麺を茹で、同時にスタミナひき肉を湯せんする。同梱のタレ、かえし、アブラは自然解凍するだけでよい。公式サイトに作り方動画もある。

麺は見るからに極太で、茹で時間も7〜8分と長め。浅草開化楼の「手もみ太ちぢれ麺」とのこと。

茹であがった麺を冷水で締めたら、あとは豪快に器に盛り付けるだけ。さっとタレを混ぜ、具材をトッピングする。かえしのタレやアブラはお好みで……なのだが、初心者なので後で食べながら足すことにする。

・食べてみよう

完成だ。トッピングは大根サラダ、プチトマト、スタミナひき肉、辛揚げ、マヨネーズと、サラダのように彩り豊かな1皿が誕生! では、いただきます。

タレは濃厚! 少しの量でしっかり味がつくので、かえしのタレは筆者にはまったく必要なかった。

冷やし中華といえば、普通はキュウリやトマトなどの夏野菜に酸味のあるタレで、夏でもスルッと喉を通る「さっぱりした食べ物」だと思う。酸っぱい感じが苦手で、実は筆者はあまり好まない。しかしこれはまったく違う食べ物だ。

麺はうどんのような太さで、もっちもちの歯ごたえと弾力がある。伸びにくいのもいい!

そこに甘じょっぱくてホクホクの「スタミナひき肉」がなじむ。オプションでチャーシューがつくセットもあるが、同店の冷やし中華のデフォルトはひき肉なのだそう。少し冷やすのが正解かもしれないが、筆者には湯せん鍋から出した直後の、熱々のひき肉が美味しかった。

ユニークだと思ったのが、味つきの天かすである「辛揚げ」。カリカリと歯ざわりがよく、食感にアクセントを加えてくれる。

ガリマヨはお好みで。マヨネーズとニンニクを8:2の割合で混ぜるだけなのだが、これが旨い!

野菜はもとがサラダ用なのでシャキシャキで、麺と一緒でもいいし、ガリマヨであえてもいい。たぶん野菜はいくらあっても多過ぎるということはない。もっとたくさん、倍くらい使ってもよかった。

全部をいっしょくたに混ぜて食べると激うま。これは自分では作れない味だ。美味しい!

食後は誰とも会えないくらいの、ものすごいニンニク臭だー! でも大丈夫。自宅デスカラ。

・お取り寄せ最高

感染症予防に外食を控えたいとき、あるいは地方に住んでいて飲食店が近くにないとき、お取り寄せサービスは最高だ。特に、お土産や通販用に工場で大量生産したものでなく、お店で調理したものをそのまま急速冷凍して送ってくれるミールキットがいい。

大手ショッピングサイトと違って注文方法がこなれていなかったり調理手順書が不完全だったりと「試行錯誤感」もあるのだが、お店を身近に感じられる。

「すず冷やし中華」は、もはや筆者の知っている冷やし中華にあらず。二郎にインスパイアされるとラーメンじゃなくてもここまで大変身するのかと驚いた。この夏おすすめ「進化形」冷やし中華のキットだ!

参考リンク:宅マシSHOP七輪炭火焼肉ホルモンすず
Report:冨樫さや
Photo:RocketNews24.

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【成城石井】だまされたと思って食べてみてほしい!絶品バナナチップス



国内はもちろん、世界中のおいしいものが集まる「成城石井」。今回ご紹介するのは、成城石井マニアの友人からおすすめされた、フィルチップスのバナナチップスです。

バナナチップスにポテトチップスほどのときめきを感じない人も多いと思うのですが、これがとまらないおいしさ。だまされたと思って食べてみてほしい!

おしゃれなパッケージがポイント、想像以上の薄さ



海外のお菓子ならではのおしゃれなパッケージ。これなら持ち寄りパーティーや差し入れで手土産として持って行っても可愛いですね。



中を見てびっくり。筆者が想像する通常のバナナチップスより、ずっと薄いです。薄いだけでこんなに洗練して見えるものなのかと、ちょっと感心してしまいました。そして輪切りではない長い1枚が楽しめるのもうれしい。

こんなに洗練された味わいのバナナチップスは初めて!



フィリピン産のフレッシュバナナを、薄くスライス。仕上げはココナッツオイルが使われているそう。

成城石井 バナナチップス

そして一口食べてまたびっくり。バナナの風味豊かでカリッとしていて、良い意味で素朴さがありません。味も洗練されているのです。

筆者は正直、成城石井マニアの友人からおすすめされたとき、「うーんバナナチップスかー」とあまり心が踊らなかったのですが、そのことを謝りたい気分になりました。

アウトドアにもバナナチップス

お家でおつまみやおやつとしていただくのはもちろんですが、ピクニックやキャンプなどに持っていくと、とても喜ばれそうです。

※こちらの商品を購入したのは、2019年3月20日 成城石井 東急東横店にて。
店舗や時期により商品の品揃えが変わる恐れがありますので、ご注意ください。
 

成城石井 東急東横店
https://www.seijoishii.co.jp/shop/details/16
住所 東京都渋谷区渋谷2-24-1東急百貨店 東横店西館B1F フードショー
電話 03-3463-5533
営業時間 10:00〜21:00

「フィルチップス バナナチップス」100g(税込237円)
賞味期限 筆者が購入したときは約5カ月でした

[All Photos by Aya Yamaguchi]
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郭元益ギフトセット

郭元益ギフトセット

郭元益ギフトセット
価格:税込2,376円
内容:金賞パイナップルケーキ・100%オリジナルパイナップルケーキ・タピオカミルクティーケーキ 各2個

定番の「金賞パイナップルケーキ」は台北市が主催する「パイナップルケーキ文化フェスティバル」で、金賞を受賞した一品。甘さと酸味のバランス抜群の餡が、金色の生地で丁寧に包まれているのが魅力です。

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それぞれが2個ずつ入ったお得な詰め合わせは、手土産やギフトとしても大人気です。

渋谷スクランブルスクエア1階フロア期間限定出店
住所:東京都渋谷区渋谷2丁目24-12
TEL:03-4221-4280
営業時間:11:00~21:00
定休日:なし
出店期間:2020年7月9日(木)~2020年8月5日(水)

郭元益 日本橋店
住所:東京都中央区日本橋室町 3-2-1 COREDO室町テラス2階 誠品生活日本橋内
TEL:03-6665-0499
營業時間:10:00~21:00 (6月11日時点、時短営業中)
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