手毬シュークリーム専門店「amagami kyoto<アマガミ キョウト>」が京都にオープン!

「amagami kyoto」とは

オーナーの「店内でのおもてなしはもちろんのこと、スイーツでも笑顔になってほしい」という熱い想いのもと生まれたのが、新スイーツブランド「amagami kyoto(アマガミ キョウト)」です。

カナダで腕を磨き、世界中のスイーツを食べ歩いたパティシエ・駒井 惇希氏と、”目で見るハッピー”をコンセプトとするイラストレーター・南 夏希氏がアドバイザーとして招聘されています。

そんな「amagami」が女性好みの手軽さ・やさしさ・美しさ・手軽さを大切にしつつコーヒーとの相性を検証した結果生まれたのが、直径約6cmの手毬型シュークリーム。季節に合わせたこだわりの食材が、たっぷり使われています。

日本らしい「手毬」と海外スイーツ「シュークリーム」を組み合わせることで、『伝統と革新』がギュッと詰まった新スイーツを楽しめます。おうち時間が増えた今だからこそ、見ても楽しいスイーツで笑顔になれるはず。手土産にもピッタリですよ!

手毬シュークリームは、常時販売される約8種に加え、季節に合わせた素材を使いながら10数種の中から順次入れ替わる限定商品が用意されています。

「Okaffe」岡田章宏について

「amagami kyoto」を手掛ける岡田章宏は、2008年~2009年ジャパンバリスタチャンピオンシップでの優勝をはじめ、国内外で数多くのタイトルを獲得したバリスタです。

2016年11月に烏丸、2019年7月には嵐山に焙煎所併設でオープンしたのがカフェ「Okaffe」。
高い技術で抽出されたこだわりのコーヒーメニューだけでなく、日本・京都の「おもてなし」文化を大切にしたエンターテイメント性あふれる接客が魅力です。

SNS用撮影スポットがあるなど、フォトジェニックなスポットが見つけやすいのも嬉しいですね!休日のお茶会に、ふらっと立ち寄りたい「とにかく楽しめる」手毬シュークリーム専門店です。

amagami kyoto(アマガミ キョウト)
オープン日:2020年7月7日
住所:京都市下京区仏光寺通烏丸東入上柳町315-11
TEL:075‐351-2011
営業時間:11:00~18:00
定休日:毎週木曜日
アクセス:阪急電鉄 烏丸駅/京都市営地下鉄 四条駅 3番出口より徒歩1分
席数:8席(店内飲食も可能・SNS用撮影スポット有)
公式Facebook:https://www.facebook.com/amagami.kyoto/

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【肉20倍増し】富士そば「バクテーそば」のバクテーを3000円トッピングしたらヤバイことになった! 立ち食いそば放浪記:第188回

アインシュタインは言った。「無限なものは2つある。宇宙と人間の愚かさだ。宇宙については断言できませんが」と。この言葉はいわゆる皮肉のようなものだが、日本には実はもう1つ上限がないものが存在する。富士そばの『肉骨茶(バクテー)そば』だ

富士そばの店員さんいわく「いくらでも肉増しができる」というこのそば。以前の記事で肉10倍増しにチャレンジしたが、実際出てきたそばを見て私は思った。「まだイケんじゃね?」と。それなら超えてやろうじゃないか! 限界を!! 肉20倍増しだァァァアアア!!!!

・悪い男

とは言え、前回の10倍増しであれだけ厨房をザワつかせてしまったので、肉20倍増しをアポなし突撃はさすがに店に迷惑をかけそうだ。そこで、富士そばの広報である工藤さんに聞いてみたところ……

工藤さん「イイっすよ!」

──と軽い返事。というわけで、工藤さんと予定を合わせて富士そば高円寺店にやって来た。ちなみに、店長には何をやるか伝えていないのだとか。見かけ通りのワルである

・注文してみた

さっそく入店したところ、工藤さんが突然やって来たことに驚く店長のたかはしさん。そこからかい

ともかく、先に注文を済ませてしまおう。バクテーそばお願いします!

たかはし店長「バクテーそばですね! バクテーそば一丁!!」

私「あっ、肉20倍増しで!」

たかはし店長「え? 何倍ですか?」

私「20倍増しです!」

たかはし店長「20倍ですねー」

たかはし店長「……

ええッ!?」

──リアルにマスオさんみたいなリアクションをされてしまったが、それもそのはず、たかはし店長いわく「20倍は初めて」とのこと。とは言え、対応できる分の肉のストックはあるそうだ。むしろ、問題は器に乗るかどうか。どうせなら肉の山を拝みたいところである。

・ザワつく厨房

まずは、20倍増しの肉を鍋に開けると、肉だけで鍋2つがいっぱいになった。「これ大盛の器でも乗りきるか……?」その光景に厨房がザワつく。

完成したバクテーを丁寧に大盛用の器に盛りつけていくたかはし店長。しかし、1つの鍋を使い切った時点で、大盛用の器は満杯に。たかはし店長の顔に焦りの色が浮かぶ。

・たかはし店長の闘い

ここから先は丼ぶりという枠のない領域。言わば肉を積み上げるチキンレースだ。と、その時、たかはし店長が叫ぶ。「カレー皿取ってくれ!」と。そして、そばの器の下にカレー皿を敷く。つゆの一滴さえ無駄にしないというたかはし店長の心意気が伝わってくるようだ。

限界はどこにあるのか? それは誰にも分からない。ある瞬間、ジェンガのように崩れてしまうかもしれない。そんな恐怖との戦いの中、慎重に肉を積み上げていくたかはし店長。ただひたすらに天を目指して

少しずつ減っていく鍋の肉……

そして、ついに最後の肉が……

丼に乗った!

──その瞬間、誰もその場から動けなかった。動いたら崩れる……! ゆらゆら揺れる肉の塔には、そんな緊張感が漂っていたから。気づけば、店と客という垣根を越えて全員が挑戦者となっていた。やがて、落ち着く肉の塔。war is over……我々はやり遂げたのである!!

こんな『プロジェクトX』みたいな感じになるとは思ってもみなかったが、かくしてバクテーそば20倍増しは建設された。その姿は肉のバベル。まさに神をも恐れぬ所業と言えるかもしれない。食べてないのに達成感がヤバイ

・食べてみよう

食べてみると、20倍増しでもニンニクとコショウがバッチリきいておりパンチ力は抜群。超ウメェェェエエエ

ちなみに、肉の量は1.2キロ。価格は「バクテーそば(税込590円)+肉増し19倍(税込3040円)」で税込3630円だった

トッピングの上限はないが、胃袋には上限がある。というわけで、限界まで食べてから、タッパで持ち帰り編集部で食べました。私のチャレンジは動画にまとめたので気になる方はそちらをご覧ください。

遥かなるバクテーそば。そんなバクテーそばと宇宙には上限がない以外にもう1つ共通点がある。それはロマン。食べても食べてもなくならない肉の塔には男のロマンがあった。そんなロマンを叶えてくれた富士そばに改めて感謝と敬意を。ご協力いただきありがとうございました!

・今回紹介した店舗の情報

店名 名代 富士そば 高円寺店
住所 東京都杉並区高円寺北3-22-18
営業時間 24時間営業
定休日 無休

Report:立ち食いそば評論家・中澤星児
Photo:Rocketnews24.

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アイスクリームケーキを買った人には、メッセージカードがついてきます。キャラクターのアイスクリームケーキを買えば、同じキャラクターのオリジナルメッセージカードがもらえるのもうれしいですね。プレゼントしたらきっと喜んでもらえるはず。

チョコプレートやナンバーキャンドルもあるので、楽しくお祝いしたい人はぜひ利用してみてくださいね。
※ナンバーキャンドルは別料金

[画像提供:サーティワン アイスクリーム]

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