必食！パティスリー銀座千疋屋の「フルーツオムレット」

厳選したフルーツを柔らかい生地に贅沢にサンドしたフルーツオムレット。こちらは東京ギフトパレット限定商品。ここでしか買えないスイーツです。

マスクメロン・苺などフルーツたっぷりの「フルーツオムレット」、チョコレートクリームとバナナを合わせた「バナナチョコオムレット」、そして、旬のフルーツをサンドした季節限定「季節のフルーツオムレット」と3種類のラインナップとなっています。

見ているだけでおいしそう。厳選されたフルーツは、まるで宝石のように輝きを放ちます。

チョコレートクリームが美しい！「バナナチョコオムレット」

さっそく順番にいただいてみます。

まずはこちら、「バナナチョコオムレット」。たっぷりのチョコレートクリームが美しいです。この中におそらくバナナが入っているのでしょう。

ナイフを入れることすら気がひけるほど美しいオムレットをカットしてみました。断面も美しいですね・・・。予想通り、中にバナナが入っています。

チョコレートとバナナの組み合わせって最強ですよね。そして、厳選されたフルーツを使っているだけあって、フルーツのおいしさが際立ちます。

旬のフルーツを味わう「季節のフルーツオムレット」

続いてこちら、「季節のフルーツオムレット」。現在はジューシーなマンゴーをふんだんに使ったオムレットです。パイナップルとキウイも合わせてある、夏らしいトロピカルな一品。

マンゴーのジューシーさが際立ち、食べると思わず笑顔に。マンゴー好きにはぜひ食べていただきたいオムレットです。

メロンにいちご！贅沢な「フルーツオムレット」

最後は、メロンにいちごが贅沢に入った「フルーツオムレット」。ビジュアルも美しいですね。

カットして気づきました。生クリームの中には細かくカットされたりんごが入っています。シャクシャクした食感が楽しめますよ。

思わず独り占めしたくなるフルーツオムレットですが、手土産にしても喜ばれること間違いなしですね。

ほかにもおいしそうなスイーツがいっぱい！

パティスリー銀座千疋屋では、ほかにも「プレミアムバターサンド」や、夏にピッタリなゼリーなど、全部食べたくなるスイーツがたくさん。プレミアムバターサンドは、「瀬戸内レモン」味が東京ギフトパレット限定フレーバー。ぜひチェックしてみてくださいね。

[All Photos by Chika]

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主役はフルーツ！洋菓子でフルーツの可能性を広げる店「ポモロジー」オープン

フルーツを美味しくする素材を使用したお菓子

「ポモロジー」が大切にするのは、旬のフルーツ本来がもつ自然な甘みを、最大限に引き出したお菓子づくり。マスカルポーネチーズで甘さを抑えたクリームや、卵の配合を増やして、沖縄県産「本和香糖」で甘さ控えめに仕上げた特製スポンジなどを使用しています。

旬のフルーツが味わえる生菓子

とちおとめのパブロバ

ポモロジーの看板メニュー「パブロバ」は、メレンゲを低温でじっくりと焼きあげ、季節のフルーツをトッピングした新感覚スイーツ。独特の軽やかな食感を味わってもらうため、毎日15時以降に数量限定での販売です。※販売時間が変更となる場合があります

「とちおとめのパブロバ」756円

POMOLOGY／タルト

お店に並ぶフルーツの顔ぶれは畑次第！生菓子の主役のフルーツは畑の状況によって入れ替わり、時には週ごとに「品種」が変わるので、いつも旬のフルーツが楽しめますよ。

しっとり軽いシフォンケーキのような食感のショートケーキ「POMOLOGY」や、やさしい甘みの沖縄県産サトウキビ「本和香糖」を生地に使用したフルーツロール「POMOロール」も、季節のフルーツがたっぷり堪能できます！
「POMOLOGY」各種 756円～／「タルト」各種 702円～

手土産におすすめの焼き菓子

クッキーボックス

国産小麦とフルーツを使った3種類のクッキー缶は「クッキーボックス レモン」（1,620円）、「クッキーボックス フィグ」「クッキーボックス ベリーズ」（共に1,728円）があります。

定番の味わいに加えて、新しい食感や素材に挑戦し、フルーツとお菓子の可能性を広げます！
「クッキーボックス」各種 1,620円～

パッケージにもこだわり・イラストは三宅瑠人氏

ポモロジーは「都市生活者にとってフルーツは最も身近な自然のひとつ」がコンセプト。パッケージのイラストは、ファッションブランドのGUCCIや雑誌POPEYEなど、様々な媒体で活躍するイラストレーターの三宅瑠人（みやけりゅうと）氏が手掛けています。

リビングに季節の花を飾る感覚で、ポモロジーのお菓子をゆっくり味わってみませんか。

※価格はすべて税込み価格となります。
　

POMOLOGY（ポモロジー）
所在地：伊勢丹新宿店 本館地下1階＝カフェ エ シュクレ
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1
TEL：03-3352-1111
※営業時間は伊勢丹新宿店HPでご確認ください。
公式サイト

　
[PR TIMES]

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【提供元】TABIZINE

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【東京ギフトパレット】チーズフルーツバーガーをご褒美に！胸躍るスイーツ「neko chef＜ネコシェフ＞」

ネコシェフがつくるキュートなスイーツ！

「東京ギフトパレット」にグランドオープンした新ブランド「neko chef」。たくさんお店が並ぶ中で、思わず目が合うネコちゃん・・・そうです、この方がネコシェフちゃんです。

「まいにちお菓子つくりに明け暮れるちょっと変わったネコ」ということで、商品すべてのモチーフとなっています。「チーズと森の果実が奏でるハーモニー」をコンセプトに、クッキーやフィナンシェなどを販売。今回は、その中でも“ネコシェフの自信作”という「ネコシェフバーガー」をいただきます！

チーズ好きにはたまらない組み合わせ！

ぺろりと舌を出すネコシェフのイラストが印象的なキュートなボックス。「ネコシェフバーガーとは、どんなスイーツなんだろう・・・」と期待がふくらみます。

ボックスを開けてみると、ここにもネコシェフちゃんの姿が。それぞれのフレーバーが違うため3色に分かれています。緑色は「カマンベール＆レーズン」、黄色は「チェダー＆クランベリー」、青色は「ゴルゴンゾーラ＆イチジク」とのこと。まだ中身を見ていない状態ではありますが、「この組み合わせは、おいしいに違いない・・・」と、心をギュッと掴まれるラインナップです。

濃厚チーズに驚いて！

それではさっそく「カマンベール＆レーズン」から食べていきたいと思います！包みから出してみると、スポンジ生地でクリームチーズをサンドした、コロッとかわいい「チーズフルーツバーガー」が出てきました。手のひらにポコリとのっかるサイズ感で、大きすぎず小さすぎず、絶妙な大きさ。しっとりとキメの細かい生地に、濃厚なカマンベールとマスカルポーネを合わせたクリームがたっぷりと入っています。

半分にカットしてみると大粒のレーズンが見えました。このレーズンは甘めでみずみずしく、弾けるような風味が口の中に広がり贅沢な味わいを楽しめます。

続いては、「チェダー＆クランベリー」の組み合わせを。チェダーチーズにマスカルポーネを合わせたクリームの中に、クランベリーをサンドしています。3種類の中で、唯一クリームがほんのりオレンジ色を帯びていて、見た目のスイーツ感が一番ありますが、食べてみるコクと酸味を感じ、意外にもチーズの存在感が強め。

そこに、食感ある甘酸っぱいクランベリーがアクセントとなって、まったりとしたチーズの風味をキュッと引き締めています。このバランスがたまりません！

最後に、「ゴルゴンゾーラ＆イチジク」を。こちらも、ゴルゴンゾーラにマスカルポーネを合わせています。チーズの種類上、クセが強いのかな？と思いきや、かなりマイルドで食べやすい味わいです。

甘じょっぱいクリームと、プチプチと食感の楽しいイチジクが相性抜群！3種類とも、それぞれのチーズの風味とよく合う組み合わせになっていて、チーズ好きの心を満たす“濃厚さ”もたっぷりと堪能でき、満足感もいっぱいです。

しっかり冷やしても、少し時間を置いてトロッさせてから食べてもおいしく、紅茶やコーヒーはもちろん、ワインとの相性も最高。一日の終わりに食べれば、ご褒美にピッタリです。ウキウキが止まらず、どっぷり浸かりたくなるネコシェフの世界。おみやげはもちろんですが、自分へのプレゼントとしてもおすすめしたくなる、オトナなスイーツでした。

［All Photos by koume］