夏バテ対策にたっぷり食べたい「らっきょう」。豚肉と炒めたら絶品!

 猛暑が続く毎日ですが、みなさんは夏バテ対策のためにどんなものを食べていますか? スタミナアップのための焼き肉? キムチ? ニンニク? 辛いカレー? その流れで連想されるのが、なんとなく良さそうなイメージのある「らっきょう」。カレーでおなじみのアイテムですよね。でも、果たしてどれほどの実力があるのでしょうか……。

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パエリア発祥の地スペイン・バレンシア州で地元民がすすめるレストランを現地ルポ

バレンシア州のビーチ「ベニドルム」の町から歩いて10分

Benidormベニドルム
ベニドルムの町の中心地、お土産屋さん等が建ちならぶ界隈から10分程、坂道を上った先にあるのがレストラン「Bar Mal Pas(バー・マルパ)」。ベニドルムにある2つの海岸を挟むように突き出た小さな岬になった小高い丘「Mirador del Castell(カステル展望台)」の近くにあります。

前菜は日本人的に懐かしい味のポテトサラダ

Benidormベニドルム「Bar Mal Pas(バーマルパ)」
前菜にオーダーしたのは、「Ensaladilla rusa(エンサラディア・ルサ)」。直訳するとロシア風サラダという意味で、スペインでは定番のポテトサラダなのだとか。マヨネーズと和えてあり、日本のポテトツナサラダに似たようなどこか懐かしい味わいです。

トマトも瑞々しい

Benidormベニドルム「Bar Mal Pas(バーマルパ)」
スペインはイタリアと並び、ヨーロッパの中でトマト生産量の多い国。スペイン料理には欠かせない食材のひとつです。時期もよかったのだと思いますが、真っ赤に熟れたトマトは瑞々しくて甘く、でも柔らかすぎず歯ごたえがあって味がしっかりしたトマトでした。「Ensalada de tomate y salazones(トマトと塩漬けのサラダ)」は、つけ合わせのカラスミの塩気がさらにトマトの味を引き立てる一品です。

お米の産地バレンシアにはいろんな種類のパエリアが

パエリアはスペイン料理の中でも代表的な料理のひとつ。お米の産地であるバレンシア州がパエリア発祥の地として知られています。日本ではパエリアというと魚介類がよく知られていますが、実はオリジナルのバレンシア風パエリアは、うさぎの肉や鶏肉などのお肉とインゲン豆を使ったものだそう。これは、パエリア発祥の場所「アルブフェラ自然公園エリア」の郷土料理として知られ、海沿いの地域では、海の幸を利用したパエリアが広まっていったのだそうです。

Benidormベニドルム「Bar Mal Pas(バーマルパ)」
バレンシア地方の海の方では特に、魚介のパエリアを「arroz a banda(アロスアバンダ)」という名で呼んでいるそうですが、写真は「arroz del señoret(アロス・デル・セニョレ)」。直訳すると坊やの米料理。一般的にイメージするパエリアは殻付きの海老などが入っていますが、これは海老や魚は全て食べやすいよう処理されて提供されます。

イカや海老がふっくらと炊き上がっていて、お米には海鮮の出汁がしみ込んでいます。あっさりとした味わいなので、食べるごとに後を引き何度もおかわりしたくなるパエリアでした。

Benidormベニドルム「Bar Mal Pas(バーマルパ)」
スペインのワインカクテル「サングリア」と共に、太陽が似合う町ベニドルムで美味しい海鮮パエリアを味わってみては?

【Bar Mal Pas】
住所: Carrer de Santa Faç, 50, 03501 Benidorm, Alacant,
公式Facebook: https://www.facebook.com/Barmalpas/
トリップアドバイザー

参照:
スペイン政府観光局公式サイト(日本語): https://www.spain.info/ja/reportajes/arroz-comunidad-valenciana.html

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8月末まで送料半額!ご当地食パン専門店「岡山はハレの日」ネット販売をスタート

「岡山はハレの日」ってどんなお店?

岡山はハレの日 看板
食パン専門店「岡山はハレの日」は、岡山県初の素材・コンセプト共に“晴れの国・岡山”の魅力をたっぷりと詰め込んだご当地食パン専門店。岡山県産の食材にこだわり、津山産小麦「もんげー粉」や、岡山県産の牛乳「蒜山ジャージー牛乳」、岡山県産の特産である「黒豆」と、晴れの国岡山をイメージした「ひまわりの種」を使用した食パンなどが登場しています。ちなみにこの“もんげー”とは、「ものすごい」を意味する岡山弁とのこと。今回のオンライン販売を通じて、岡山の“もんげー”味わいを、どこにいても楽しめるようになりました。

「岡山はハレの日」の食パンは3種類!

ハレの日のパン

◇ハレの日のパン
生産量の少ない貴重な岡山県津山産の小麦「もんげー粉」を100%使用。きび糖、無添加マーガリンを使用し、体にもやさしく、岡山の魅力たっぷりです。ふわもち食感を楽しめるイチオシの食パン!

ジャージーみるく

◇ジャージーみるく
岡山県産「蒜山ジャージー牛乳」をたっぷりと使用した、しっとり甘いスイーツのような「生食パン」です。トーストせずにそのまま「生」で食べるのがオススメ。おやつにもピッタリです。

岡山向日葵

◇岡山向日葵
丹波産黒豆と、晴れの国岡山をイメージしたひまわりの種を贅沢に使用した、ほくほく甘いスイーツ食パンです。生地のしっとりとした食感に、やわらかく甘く煮た黒豆のほくほく感、生地や塩味をきかせ炒ったひまわりの種の食感・・・と、絶妙な食感が楽しめます。食べやすくするため、アクセントにクリームチーズを使用。ひまわりの種と黒豆がぎっしりと詰まったリッチな風味をお楽しみください

通販ラインナップはこちら!

◇もんげーセット-1 
価格:2,268円(税込・送料別)
1番人気の商品の「ハレの日のパン」と、ホクホク感がたまらない黒豆と向日葵の種の入った「岡山向日葵」とラスクのセット。毎日食べたくなるような、素朴なパンのセットとなっています。
【セット内容】
・ハレの日のパン:1本
・岡山向日葵:1本
・ラスク:2袋

◇もんげーセット-2
価格:2,484円(税込・送料別)
蒜山ジャージー牛乳の甘みが楽しめる「ジャージーみるく」と、ホクホク感がたまらない黒豆と向日葵の種の入った「岡山向日葵」とラスクのセット。岡山の牛乳と黒豆が入った食パンが楽しめます。
【セット内容】
・ジャージーみるく:1本
・岡山向日葵:1本
・ラスク:2袋

◇岡山ハレの国セット-1 
価格:2,700円(税込・送料別)
1番人気の商品の「ハレの日のパン」と、蒜山ジャージー牛乳の甘みが楽しめる「ジャージーみるく」とラスクのセットです。ジャージーみるくのやさしい甘みを楽しみたい方にオススメ!
【セット内容】
・ハレの日のパン:1本
・ジャージーみるく:2本
・ラスク:2袋

◇岡山ハレの国セット-2 
価格:2,484円(税込・送料別)
1番人気の商品の「ハレの日のパン」と、蒜山ジャージー牛乳の甘みが楽しめる「ジャージーみるく」とラスクのセットです。小麦の旨味を楽しみたい方にオススメです。
【セット内容】
・ハレの日のパン:2本
・ジャージーみるく:1本
・ラスク:2袋

■食パン専門店 岡山はハレの日
住所:岡山県岡山市北区弓之町17-5 リオン後楽園101C号
営業時間 : 10:00~18:00 ※完売次第終了
定休日  : 火曜日
電話番号 : 086-230-1134
店舗サイト: https://okayama-hare.com/#shop
通販サイト: https://okayamahare.thebase.in/

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