【夏】松屋『豚キムチ定食』を食べてみた! こってり辛ウマでビールがほしくなる~!!

なんでも、あの松屋はキムチまで作っているらしい。一体全体、どこを目指しているんだ松屋よ! 2020年8月25日、松屋が『豚キムチ定食』『豚キムチ丼』の販売を開始。このメニューに、その自社製キムチを使用しているとのこと。

かねてより松屋はカレー屋であると思っていたが、そのうちキムチ専門店でも展開するつもりだろうか。面白い会社だなあ。そんなことを考えながら食べてみたところ、コッテリしており辛くてウマい。いやはや、なんと言うか夏だね!!

・松屋の気合いとコダワリ

自社工場で製造しているという “松屋特製のキムチ” は、国産野菜にこだわっているらしい。そう言えば松屋は、小鉢でキムチを出していたりするもんな。豚キムチ定食(税込730円)・豚キムチ丼(650円)ともに、このキムチほか特製タレを絡め、鉄板で焼き上げている。

記者は豚キムチ定食を選択。生卵もしくは半熟卵の好きな方をトッピングできるというので、生卵にしてみたぞ。ちなみに、豚キムチ定食もしくは豚キムチ丼を注文した人は、9月8日10時までライス大盛りが無料らしい。

さて、ものの数分で「○○番のお客様~」との声がかかった。相変わらず、出来上がりが早いな!

・ニンニクの芽ウマし

トレイに乗った豚キムチ定食は、とにかく赤い。辛そうな赤ではなく、濃厚そうな赤だ。口に入れてみると想像通り、コッテリ! そしてピリ辛!! 濃い目の味付けで、ビールがほしくなること請け合いだ。すぐさまビールを追加注文しようとしたが、昼から仕事もあるしな……とめずらしく理性が働いた記者。

かわりと言ってはナンだが、白米をかっ込み、お茶をグビッと飲み干した。うん、ウマい。1枚1枚が大きい豚肩ロース肉も食べ応えがあり、とても良し。何より良い働きをしているのが、ニンニクの芽だ。ブワッと広がるニンニクの香りがタマラナイ!! 

生卵を混ぜ混ぜすると、マイルドな辛味に変化し、これもまた美味しい。全体的にガッツリとしており、今の時期にこれ以上ない程ピッタリである。夏を感じる味だ。いやぁ~~~たまらなくビールが飲みたい……次は夜に食べに来ることにしよう。

参考リンク:松屋
Report:K.Masami
Photo:Rocketnews24.

ロケットニュース24は、あまり新しくないニュースを早く伝えたいという気持ちだけは負けていないサイトです。海外のニュースや、変なニュース、おもしろいニュースやネットでの出来事などを、8割くらいの力でお届けします。

あなたの閲覧履歴から
AIがオススメ記事を紹介します

いながきの駄菓子屋探訪(2)大阪市東住吉区「3ちゃんや」

大都市の駄菓子屋は探すのに苦労しない

駄菓子屋の数は基本的には人口に比例している、と前回申し上げましたが、今回は大都市の大阪。東京近郊や愛知近郊、大阪近郊はまだまだ駄菓子屋が多く残っており、グーグルマップなどの地図アプリで調べると無数にお店が出てきます。なので、今回は探すのに全く苦労せず、さまざまな駄菓子屋の情報や写真を見ながら「ここは新しいお店っぽいな」とか「ここはいかにも昔ながらだな」など品定めをする余裕さえありました。

日本最安のビデオゲーム

いながきの駄菓子屋探訪2 3ちゃんや
店頭に置かれたゲーム機

大和川を渡れば松原市、という大阪市の南の端。「3ちゃんや」という、おもちゃ屋さんがベースの駄菓子屋です。外にはガチャガチャやUFOキャッチャー、エレメカやビデオゲーム機が立ち並び、ずっと遊んでいられそうな雰囲気。ビデオゲームはなんと1プレイ10円。子どもたちが余裕で連コインして遊んでいます。おそらく、これ以下に設定できないはずなので、日本最安の筐体でしょう。

「お宝はナイで~」

いながきの駄菓子屋探訪2 3ちゃんや
3ちゃんやの店主(左)と

「こんにちは~」と店内に入り、立派なガラスケースの中のおもちゃを眺めていると、コッテコテの関西弁(大阪弁?)で店主に話しかけられました。

「もう金目のモンは全部持ってかれてるから、お宝はナイで~」

旅をしてその土地に来ていることを強く実感するのは、方言に触れた時です。3ちゃんやの店主は特に訛りが濃く、「見るからに人の良さそうな、面白そうなおじさん」という雰囲気も相まって、失礼ながら笑いそうになってしまいました。それをきっかけに、買い物の最中から会話がはずみます。あまりに特徴的な訛りに、こちらの話し言葉のイントネーションまでおかしくなってくるレベルでした(笑)。

子どもの登校時間に合わせて開店

いながきの駄菓子屋探訪2 3ちゃんや
左のガラスケースにはおもちゃがいっぱい

3ちゃんやは昭和50年頃に純粋な玩具店として開業したそうです。店主の奥さんの弟さんのあだ名が「さんちゃん」で、店名はそこから来ているとのこと。その後、玩具の量販店が増えると商売が難しくなり、次の手としてガチャガチャやゲーム機のリース業を並行して操業。徐々に玩具の割合が減り、駄菓子や揚げ物、かき氷を置いた現在の形に至るそうです。

「朝早くから開けるんは、子どもの登校時間に合わせてるんや。見守りにもなるし、セールスにもなるやろ?」

「昔はおもちゃも競合が百貨店くらいしかなくてうまく行っとったんや。百貨店も正月三が日は休むやろ?せやからこっちは元日の朝から開けんねん。お年玉持った子らがギラついた顔して来よるんや」

※関西圏の方は正確な関西弁に変換してお読みください

昭和・平成・令和と商売を続ける

いながきの駄菓子屋探訪2 3ちゃんや
カードダスの機械を購入

すべての話にユーモアがある魅力的な店主。なんだかウマが合ってしまい、最終的にはリース用品を置いている倉庫まで見せてくれました。こちらもこちらで絆されて、カードダスの機械を1台買わせてもらい、LINEを交換してお店を後にしました。

後日談ですが、現在はガラスケースは撤去され、おもちゃ屋というカラーはだいぶ薄くなってしまったと話していました。手を替え品を替え、昭和・平成・令和と商売を続ける3ちゃんや。きっとこれからも、時代の変化を上手に感じ取るその感性で子どもたちを温かく迎え続けてくれるでしょう。

3ちゃんや
住所:大阪府大阪市東住吉区住道矢田1-28-3
電話:06-6704-5978
営業時間:8:00~18:30
不定休

~人生に旅心を~

他にはこんな記事もあります。
あわせて読んでみてください。

世界一の美食街「サン・セバスチャン」の魅力をソムリエが語ってみた

こんにちは。「旅×酒」をテーマに、美味しいお酒を求めて40ヶ国200都市を巡った吉川大智と申します。今まで多くのワイナリーや酒場を訪れましたが、ワインバーのマネージャーやバーテンダー歴もある私にとって、忘れられない場所があります。

そこは「世界一の美食街」として知られるスペインのサン・セバスチャン。あれほど心を奪われた素敵な場所は他にありません。

今回はサン・セバスチャンの魅力とバルでの楽しみ方に焦点を当てて、ご紹介していきます。

サン・セバスチャンってどんな街?

photo by daichi yoshikawa
サン・セバスチャンは、スペインの北部、バスク地方にある人口わずか18万人規模の小さな都市です。

フランスとの国境沿いで、ビスケー湾が見渡せる海沿いの街。首都のマドリッドからはバスで5,6時間程で到着します。

ここは世界一の美食街と呼ばれ、世界各国からグルメな美食家がこぞって訪れるいわば「食のテーマパーク」。ところせましと並ぶバルには多くの人が食事とワインを楽しんでいます。

リースナブルな価格でハイクオリティな料理を楽しめるので、常ににぎやかな街です。

photo by daichi yoshikawa

バルは、日本でいうところの「居酒屋」のような位置づけになります。高級レストランでもお酒だけを楽しむバーでもなく、気軽にサクッとつまんで飲めるカジュアルさが人気の1つ。

着席できるバルもありますが、スタンディング(立ち飲み)スタイルのバルが多いです。

現地のビールやワインを片手に、お店ごとに個性が出る独自の進化を遂げた小皿料理を楽しむのが定番。

photo by daichi yoshikawa
スペインと言えば、タパス(小皿料理)が有名ですが、その中でもサン・セバスチャンで生まれたのが「ピンチョス」。ピンチョスは串に刺さっていたり、バケットの上にのっていたり、さまざまな食材を組み合わせて趣向をこらした一品料理です。

フィンガーフードとしてカジュアルに楽しめ、またワインやビールがすすむ味付けがほとんどで、お酒が止まりません。

それぞれのお店によって個性あふれるこだわりのピンチョスを楽しむことができます。

実際にバルめぐりをしてみよう

photo by daichi yoshikawa
旧市街の近くに宿をとったら、さっそく街歩きです。サン・セバスチャンの街は小さく、一つの区画にたくさんのバルが密集しています。

世界的にも名が知れているバルや、『地球の歩き方』といったガイドブックにも載っている有名店はどこも常に満席。

大行列に並んで人気店を攻めるのもいいですが、散歩がてらいろいろとバルを見て、雰囲気が良さそうでスペースがあいていれば、そこにふらっと立ち寄るスタイルのほうが結果的にたくさんのバルを回りながら楽しめます。

photo by daichi yoshikawa

終始混んでいるバーは、ランチタイムやディナータイムを避けて、15時〜17時位の時間に行くと、割と空いているときもあるので、そこの時間に狙っていくのがオススメです。

バルめぐりでの心得は特に以下のふたつ。

①1日3~4軒はしごしよう

photo by daichi yoshikawa
スタンディングバーでの醍醐味はさくっと2,3品つまんで飲んで、あくまでもスマートにでること。気の合う友人がいればおしゃべりしながら楽しむのも良いですが、もしひとり旅なら長居は禁物。

1軒目は冷たい生ビールとピンチョス、2軒目はCAVA(スペイン産のスパークリングワイン)と生ハム、3軒目は白ワインと魚介のマリネ…などと、バルによってタパスが充実している店とワインが充実している店と個性が違うので、「その店のオススメ」をいただくのが良いでしょう。

②ワインと食事の「ペアリング」を楽しもう

photo by daichi yoshikawa
ワインと食事には「マリアージュ」「ペアリング」という概念があります。それは「唐揚げ×ハイボール」や「ガトーショコラ×ホットコーヒー」といった口の中で合わさることによって「より美味しい!」と感じられる組み合わせを言います。

ペアリングなんてよくわからない!という方も多いと思いますが、「タパスに合うもの、なにかください!」と言えば店員さんがいろいろともってきてくれます。

アンチョビとイカのソテー、タコのガリシア風、ウニのクリームコロッケ、イベリコ豚のロースト、フォアグラのバルサミコソテーバケット乗せ、スパニッシュチーズオムレツ…。

と紹介すると枚挙にいとまがないですが、家庭でもできそうでできない一品料理を、「すこしずつ」楽しめるのが、スペインバルの良いところです。

バスク地方名産のワイン「チャコリ」を飲もう

サン・セバスチャンがあるバスク地方では、「チャコリ」というワインが有名です。これは弱発泡の低アルコールのワインで、幅広い食事に合わせやすく、飲み口もさっぱりとしていて非常に飲みやすいです。

香りを立たせるために、高いところからグラスに音を立てて注ぐのが主流です。ワインをこのように派手に注ぐのはスペインのチャコリだけなので、ぜひオーダーしてみてください。

photo by daichi yoshikawa
フレッシュでフルーティなアロマを感じる白ワインなので、魚介類を使ったピンチョスや、カルパッチョ、チーズ盛り、タコのガーリックソテー、パエリアやアヒージョなどと合わせてもよいでしょう。

ビールが苦手な方は食前酒として飲まれる方も多いです。ワイングラスに注いでくれるお店もありますが、分厚いビールグラスに勢いよく注いで出されることが多く、気取らないスタイルで飲めるのがとても良かったです。

お気に入りのバルを探そう

photo by daichi yoshikawa
サン・セバスチャンには、旧市街を中心に100軒以上のバルがあります。1日3軒毎日回ったとしても、1ヶ月でも足りないくらい多くの店が軒を連ねているのです。

ガイドブックに載っている有名店をまわるのもいいですが、まずはふらっと街歩きをして、直感を信じてビビっときたお店に勇気を出して入ってみましょう。

そしてバーカウンターに並んだ色とりどりのピンチョスと美味しいお酒を楽しんでみてください。

店員さんも英語を話せる人が多く、オススメのピンチョスやワインをたくさん持ってきてくれますよ!

旅をテーマにした総合WEBメディアとして、TABIPPO.NETがフルリニューアル。これからの時代の、多様な旅を若者に提案します。「旅で世界を、もっと素敵に」をビジョンに掲げる株式会社TABIPPOが運営しています。