おもたせにもおすすめ!植物由来のレーズンサンドが登場

さまざまな食ライフスタイルの人へ届けるおもてなしのスイーツ


「SATSUKIレーズンサンド」には、パティシエのこだわりが詰まっています。1つは、1週間以上の時間をかけて、じっくりとラム酒に漬け込んだホテル特製ラムレーズン。2つめは、クッキー生地とクリームには、動物性の食品を控えている人への配慮から、大豆由来の植物性バター「ソイレブール」を使用していること。3つめは、クッキー生地のスーパーフードとしても名高いコーヒー果皮”カスカラ”を使用していることです。環境に配慮した「カスカラパウダー」を使うことで香ばしく、サクサクとした食感のクッキー生地に仕上がっています。

SATSUKIレーズンサンド

SATSUKIレーズンサンド
価格:¥2,700(税別)
※本商品は要冷蔵商品です。

ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI「SATSUKIレーズンサンド」
(東京)https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/gift/raisin-sandwich/
(幕張)https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/gift/raisin-sandwich/
(大阪)https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/gift/raisin-sandwich/

■ホテルニューオータニ(東京)「パティスリーSATSUKI」
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
ご予約・お問合せ:Tel.03-3221-7252(11:00~19:00)

■ホテルニューオータニ幕張「パティスリーSATSUKI」
千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階
ご予約・お問合せ:Tel.043-299-1639(10:00~19:00)

■ホテルニューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」
大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階
ご予約・お問合せ:Tel.06-6949-3298(10:00~20:00)

※最新の営業情報はWEBページよりご確認ください。

※写真は全てイメージです。

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~人生に旅心を~

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大晦日カウントダウン・お正月イベントはホテル雅叙園東京で

大晦日カウントダウン

ホテル雅叙園東京 大晦日カウントダウン

12月31日の大晦日23:00からは、ホテル内カフェラウンジ「パンドラ」でのカウントダウンイベントが開催されます。フィンガーフードやドリンクフリーフローのパーティーでは、和楽器の演奏やフラワーアーティストによる生け花パフォーマンスなどが予定されています。

和楽器ユニット「AUNJクラシック・オーケストラ」演奏パフォーマンス

ホテル雅叙園東京 大晦日カウントダウン「和楽器ユニット「AUNJクラシック・オーケストラ」演奏パフォーマンス」

カウントダウンイベントで演奏を披露するのは、世界を舞台に活躍する「AUN J クラシック・オーケストラ」。和太鼓や三味線、箏(こと)、尺八、篠笛(しのぶえ)、鳴り物など、各楽器の第一線で活躍する邦楽家8名で構成される和楽器ユニットです。世界20か国で単独公演を実施、日本国内でも伊勢神宮や薬師寺での奉納演奏を行うなどの実績を積んでいる和楽器ユニットが、ダイナミックな演奏で会場を盛り上げます。

フラワーアーティスト村松文彦氏による生け花パフォーマンス

ホテル雅叙園東京 大晦日カウントダウン「フラワーアーティスト「村松文彦」氏による生け花パフォーマンス」

1989年の第7回インターフローラ・ワールドカップで日本初のチャンピオンになった、村松文彦氏。現在はミャンマーのMRTVフラワーデザイン番組で講師を務めるなど、世界で活躍するフラワーアーティストが、お花の活けこみパフォーマンスを披露します。

【大晦日カウントダウン】
日時: 2019年12月31日(火) 23:00~24:15
会場: ホテル雅叙園東京1階 カフェラウンジ「パンドラ」
税サ込料金(シャンパーニュフリーフロー付): 一般 4,000円、プレミアムシート8,000円
予約/ 問い合わせ: 050-3188-7570 (レストラン総合案内 10:00~19:00)
※予約は前日まで
公式サイト: https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/31618

お正月イベント

年が明けてからは、お正月の豪華ブッフェを実施するほか、飴細工ワークショップ、無料イベントも予定されています。

新春ブッフェ

ホテル雅叙園東京 お正月イベント「新春ブッフェ」

元旦から1月3日までは、ホテル2階のホール「舞扇」にて、正月ならではの料理やさまざまな料理が楽しめる和洋中ブッフェを実施。

ホテル雅叙園東京 お正月イベント「新春ブッフェ」

お琴の演奏や花魁道中、獅子舞の迫力溢れる舞とともに、日本のお正月の雰囲気に浸れる時間となりそうです。

【2020年新春ブッフェ】
日時: 2020年1月1日(水・祝)~1月3日(金) 11:00~15:00
会場: ホテル雅叙園東京2階 舞扇
税サ込料金: 大人1名8,000円、小学生1名4,000円

飴細工実演&ワークショップ

ホテル雅叙園東京 お正月イベント「飴細工実演とワークショップ」

元旦から3日まで日本らしい体験をしたい方には、飴細工の実演も。職人の実演制作を見学できるほか、実際にうさぎの飴細工を作ってみるワークショップも開催されます。

【飴細工実演&ワークショップ】
日程: 2020年1月1日(水・祝)~1月3日(金)
実演時間: 10:00~11:00、12:30~13:30、14:30~15:30
ワークショップ時間: 11:30~11:50、13:30~13:50、15:30~15:50 (※各回定員6名)
会場: ホテル雅叙園東京2階 華つどい
料金(税サ込): 500円

無料イベント

ホテル雅叙園東京 お正月イベント「書道~書家: 「本田蒼風」によるパフォーマンス」

上記イベントやブッフェのほか、生け花や琴の演奏、大道芸、書家によるパフォーマンスなど、さまざまな無料イベントも予定されています。

【無料イベント】
日程: 2020年1月1日(水・祝)~1月3日(金)
・公開生け花: [会場]正面玄関、 [時間] 10:00~10:30 (※1月1日のみ)
・琴演奏: [会場] 2階ホワイエ、[時間] 10:30 / 12:30 / 15:30
・目黒囃子: [会場] 2階ホワイエ、[時間] 15:00
・大道芸: [会場] 2階ホワイエ、[時間] 10:00~16:00
・花魁道中: [会場] 1階回廊、[時間] 11:30 / 14:30
・書道~書家: 「本田蒼風」によるパフォーマンス~ : [会場] 2階ホワイエ、[時間] 11:00~11:15 (※1月1日、1月2日のみ)

ホテル雅叙園東京 館内アートツアー

ホテル雅叙園東京 館内アートツアー

元旦から1月4日まで、ホテル雅叙園東京の館内をガイドが案内してくれるアートツアーが催行されます。ツアーの後には、ホテル自慢の中華料理も楽しめますよ。

ホテル雅叙園東京 館内アートツアー

【ホテル雅叙園東京 館内アートツアー】
日程: 1月1日(水・祝)~1月4日(土)
ツアー集合場所: 東京都指定有形文化財「百段階段」前
食事会場: ホテル雅叙園東京 宴会場「竹林」
[時間]
一部: 受付10:15、館内ツアー10:30~11:30、食事11:30~
二部: 受付12:15、館内ツアー12:30~13:30、食事13:30~
三部: 受付17:15、館内ツアー17:30~18:30、食事18:30~
(※ 1月4日(土)は三部(ディナー)のみの営業)
料金(税サ込): 大人1名8,000円
予約・問い合わせ: 050-3188-7570 (レストラン総合案内 /受付時間10:00~19:00)

年末年始特別宿泊プラン

ホテル雅叙園東京「年末年始特別宿泊プラン」

ホテル雅叙園東京では、夕食、年越そば、大晦日カウントダウンと朝食が付いた年末年始の特別宿泊プランも用意。朝食からナイトキャップまで(7:00~22:00)、エグゼクティブラウンジも自由に利用可能できます。

ホテル雅叙園東京宿泊プラン一覧: https://www.hotelgajoen-tokyo.com/stay

ホテル雅叙園東京

都内のホテルでゆっくり過ごして翌朝おせち料理を味わう、贅沢で優雅な時間を過ごせそうですね。もちろん宿泊をしなくても各イベントに参加可能ですよ。

【ホテル雅叙園東京】
住所: 〒153-0064 東京都目黒区下目黒1-8-1
TEL: 03-3491-4111 (代表)
公式サイト: https://www.hotelgajoen-tokyo.com/stay

情報/写真提供: ホテル雅叙園東京

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京都で大人気の新感覚かき氷!エスプーマ、フルーツ&チーズ風味も「京氷菓 つらら」

行列のできるかき氷専門店

外観

JR二条駅から二条城とは反対方向の西に歩いて約10分、住宅街に佇むかき氷専門店です。京都では珍しく通年かき氷を楽しめます。

内観2

店内は清潔感のある和モダンな空間です。夏には行列ができるほどの人気ですが、暑い中を並ばずにすむよう、14日前からネット予約(https://airrsv.net/kyototsurara/calendar)ができるのでぜひ利用して下さいね。

ビターな抹茶にまろやかエスプーマ「抹茶マスカルポーネ」

まずは定番の「抹茶マスカルポーネ」(1,000円・税込)をいただきます。抹茶シロップには、京都府南部の和束町にある明治元年創業「東茶園」の抹茶をふんだんに使用しています。ふわふわのかき氷全体にシロップがまんべんなく染み込み、苦味が効いていて大人向けの味わい。抹茶好きにはたまりません!軽やかなミルクエスプーマがまろやかさを添えています。

抹茶マスカルポーネ2

マスカルポーネソースは濃厚なのかな?と思いきや、ほどよいコクはありつつも、わりとあっさりとしています。全体的にボリュームはありますが、お茶の風味を堪能できるさっぱりとした和のテイストです。中にはミルクシロップ、下には冷えた黒糖わらびもちが入っていて、仕上げに丹波黒豆きな粉をトッピング。最後まで飽きることなく楽しめます。

これからが旬!「イチジク山椒クリームチーズ」

イチジク1

「イチジクが出始めたので」と店長さんから伺い、二つ目は迷うことなく「イチジク山椒クリームチーズ」(1,300円・税込)に決めました。その時々で良いものを取り寄せ、今は京都府南部の山城町産のものを使っているそう。イチジクが手に入るまでは楽しめる季節限定です。

運ばれてくると、その想像を超えるボリュームにびっくり!クリームチーズソースにミルクエスプーマがてんこ盛り状態です。特に暑い日ではありましたが、撮影を始めると同時にどんどん溶けていきます。では、溶けてしまう前に早速いただきます!

イチジク2

クリームチーズソースはコクがあって濃厚です。上にも中にもたくさん盛り込まれたイチジクとシロップはしっかりと甘味があり、かき氷と一緒にバランスよく味わえます。中にはミルクシロップがかかっています。仕上げにトッピングされた山椒が京風味を添え、ピリッとアクセントに。ジューシーな果実の風味あふれる、スイーツ感たっぷりのかき氷を堪能できて大満足!

内観2

団扇が並んでいたので、芸舞妓さんにも人気なのでしょう。

メニュー

ほかにも「抹茶あずき」「ほうじ茶きなこ」「いちごマスカルポーネ」「いちごミルク」、季節限定で「瀬戸内レモンミルク」「ルバーブラッシー」など、乙女ゴコロをくすぐる魅力的なかき氷がたくさんあります。メニューはイラスト入りで何が入っているのか書かれているのでとってもわかりやすい。思わず全て制覇したくなってしまいます!かわいくておいしいかき氷でクールダウンしながら、なんとか夏を乗り切りましょう!

京氷菓 つらら
住所:京都市中京区西ノ京内畑町22
電話:075-811-3330(予約は下記URLでのみ受付)
7~9月の営業時間:平日 11:00〜19:00(最終受付18:30)
土日祝 10:30〜19:30(最終受付19:00)
定休日:7~9月は無休 10月~火曜
予約用URL:https://airrsv.net/kyototsurara/calendar
Instagram:https://www.instagram.com/kyoto.tsurara/
※新型コロナウイルスの影響で営業時間の変更や臨時休業の場合もあります。最新情報はお店までご確認下さい。

[All photos by ロザンベール葉]
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