おもたせにもおすすめ!植物由来のレーズンサンドが登場

さまざまな食ライフスタイルの人へ届けるおもてなしのスイーツ


「SATSUKIレーズンサンド」には、パティシエのこだわりが詰まっています。1つは、1週間以上の時間をかけて、じっくりとラム酒に漬け込んだホテル特製ラムレーズン。2つめは、クッキー生地とクリームには、動物性の食品を控えている人への配慮から、大豆由来の植物性バター「ソイレブール」を使用していること。3つめは、クッキー生地のスーパーフードとしても名高いコーヒー果皮”カスカラ”を使用していることです。環境に配慮した「カスカラパウダー」を使うことで香ばしく、サクサクとした食感のクッキー生地に仕上がっています。

SATSUKIレーズンサンド

SATSUKIレーズンサンド
価格:¥2,700(税別)
※本商品は要冷蔵商品です。

ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI「SATSUKIレーズンサンド」
(東京)https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/gift/raisin-sandwich/
(幕張)https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/gift/raisin-sandwich/
(大阪)https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/gift/raisin-sandwich/

■ホテルニューオータニ(東京)「パティスリーSATSUKI」
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
ご予約・お問合せ:Tel.03-3221-7252(11:00~19:00)

■ホテルニューオータニ幕張「パティスリーSATSUKI」
千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階
ご予約・お問合せ:Tel.043-299-1639(10:00~19:00)

■ホテルニューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」
大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階
ご予約・お問合せ:Tel.06-6949-3298(10:00~20:00)

※最新の営業情報はWEBページよりご確認ください。

※写真は全てイメージです。

[PR TIMES]

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台湾ケンタッキーの「抹茶エッグタルト」がおいしい!



台湾人にもケンタッキーフライドチキンは人気です。これを嫌いな方には出会ったことがありません。

もちろんダイエット中の人などには敬遠されていますが、もともと台湾人は揚げ物大好き国民ですので。食べたいけれどもダイエットのために残念だけど食べられないだけ。そんな方も多いです。

台湾ケンタッキーのエッグタルト

台湾のケンタッキーフライドチキンには、日本のメニューとは違うものが売られています。その中でも台湾ケンタッキーフライドチキンの「エッグタルト」はおいしいですよ!

抹茶の新しいエッグタルト

今回は抹茶の新しいエッグタルトを発見しましたので買ってみました。エッグタルトは中国語で「蛋塔/ダンター」と言います。商品名は「原味+抺茶禮盒」です。6個入りです。

外観的にはエッグタルトの上に抹茶がかかったマシュマロがのっかっています。これは熱々を食べると、抹茶のマシュマロがとろけてクリーム状になるんです。

抹茶のエッグタルト

オリジナルのエッグタルト

オリジナルのと抹茶のをそれぞれ3個ずつ使ってみました。「京都抹茶雲朵蛋撻雙色禮盒」合計6個で178元。

一個買いもできます。抹茶一個は38元、原味/オリジナルは一個32元です。

グリルチキンもおいしい

紙で包まれているグリルチキンと、チキンのスープで煮たご飯も買ってみました。商品名は「義式香草紙包雞+雞汁風味飯」、イタリアンハーブチキンという意味です。こちらは107元でした。ドリンクはコーラかアイスティーを選べます。

ハーブのグリルチキンも良いお味です。揚げ物が苦手な方には良いですね。

ハーブのグリルチキン

チキンスープのご飯も付いています。

チキンスープのご飯

チキン6個入りのバスケット

ケンタッキーのチキンバスケット

チキン6個入りのバスケットは299元(商品名は經典A餐-6塊雞卡㕸脆雞です)。辛いのと辛く無いのがありますが、辛い方にしました。フライドポテトの中サイズが一つ付いています。

台湾ケンタッキーのフライドチキン

台湾観光では素通りしてしまいそうなケンタッキーフライドチキンですが、ちょっと立ち止まってみませんか?

一味違った台湾旅行のおいしいエッグタルト、熱々を召し上がると、旅の疲れも癒されますよ!

エッグタルトセット

抹茶マシュマロのエッグタルトはヒットだわ!レアだわ!とテイクアウトして帰ると、子どもには「普通のエッグタルトの方がおいしい」と言われ撃沈。どちらかというと大人味なので、子ども的には抹茶の苦味が苦手なのかもしれません。

筆者的には圧倒的に抹茶マシュマロのエッグタルト派なのですが、お仲間いませんか?

[KFC]
[京都抹茶雲朵蛋撻雙色禮盒]

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京都で大人気の新感覚かき氷!エスプーマ、フルーツ&チーズ風味も「京氷菓 つらら」

行列のできるかき氷専門店

外観

JR二条駅から二条城とは反対方向の西に歩いて約10分、住宅街に佇むかき氷専門店です。京都では珍しく通年かき氷を楽しめます。

内観2

店内は清潔感のある和モダンな空間です。夏には行列ができるほどの人気ですが、暑い中を並ばずにすむよう、14日前からネット予約(https://airrsv.net/kyototsurara/calendar)ができるのでぜひ利用して下さいね。

ビターな抹茶にまろやかエスプーマ「抹茶マスカルポーネ」

まずは定番の「抹茶マスカルポーネ」(1,000円・税込)をいただきます。抹茶シロップには、京都府南部の和束町にある明治元年創業「東茶園」の抹茶をふんだんに使用しています。ふわふわのかき氷全体にシロップがまんべんなく染み込み、苦味が効いていて大人向けの味わい。抹茶好きにはたまりません!軽やかなミルクエスプーマがまろやかさを添えています。

抹茶マスカルポーネ2

マスカルポーネソースは濃厚なのかな?と思いきや、ほどよいコクはありつつも、わりとあっさりとしています。全体的にボリュームはありますが、お茶の風味を堪能できるさっぱりとした和のテイストです。中にはミルクシロップ、下には冷えた黒糖わらびもちが入っていて、仕上げに丹波黒豆きな粉をトッピング。最後まで飽きることなく楽しめます。

これからが旬!「イチジク山椒クリームチーズ」

イチジク1

「イチジクが出始めたので」と店長さんから伺い、二つ目は迷うことなく「イチジク山椒クリームチーズ」(1,300円・税込)に決めました。その時々で良いものを取り寄せ、今は京都府南部の山城町産のものを使っているそう。イチジクが手に入るまでは楽しめる季節限定です。

運ばれてくると、その想像を超えるボリュームにびっくり!クリームチーズソースにミルクエスプーマがてんこ盛り状態です。特に暑い日ではありましたが、撮影を始めると同時にどんどん溶けていきます。では、溶けてしまう前に早速いただきます!

イチジク2

クリームチーズソースはコクがあって濃厚です。上にも中にもたくさん盛り込まれたイチジクとシロップはしっかりと甘味があり、かき氷と一緒にバランスよく味わえます。中にはミルクシロップがかかっています。仕上げにトッピングされた山椒が京風味を添え、ピリッとアクセントに。ジューシーな果実の風味あふれる、スイーツ感たっぷりのかき氷を堪能できて大満足!

内観2

団扇が並んでいたので、芸舞妓さんにも人気なのでしょう。

メニュー

ほかにも「抹茶あずき」「ほうじ茶きなこ」「いちごマスカルポーネ」「いちごミルク」、季節限定で「瀬戸内レモンミルク」「ルバーブラッシー」など、乙女ゴコロをくすぐる魅力的なかき氷がたくさんあります。メニューはイラスト入りで何が入っているのか書かれているのでとってもわかりやすい。思わず全て制覇したくなってしまいます!かわいくておいしいかき氷でクールダウンしながら、なんとか夏を乗り切りましょう!

京氷菓 つらら
住所:京都市中京区西ノ京内畑町22
電話:075-811-3330(予約は下記URLでのみ受付)
7~9月の営業時間:平日 11:00〜19:00(最終受付18:30)
土日祝 10:30〜19:30(最終受付19:00)
定休日:7~9月は無休 10月~火曜
予約用URL:https://airrsv.net/kyototsurara/calendar
Instagram:https://www.instagram.com/kyoto.tsurara/
※新型コロナウイルスの影響で営業時間の変更や臨時休業の場合もあります。最新情報はお店までご確認下さい。

[All photos by ロザンベール葉]
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