おもたせにもおすすめ!植物由来のレーズンサンドが登場

さまざまな食ライフスタイルの人へ届けるおもてなしのスイーツ


「SATSUKIレーズンサンド」には、パティシエのこだわりが詰まっています。1つは、1週間以上の時間をかけて、じっくりとラム酒に漬け込んだホテル特製ラムレーズン。2つめは、クッキー生地とクリームには、動物性の食品を控えている人への配慮から、大豆由来の植物性バター「ソイレブール」を使用していること。3つめは、クッキー生地のスーパーフードとしても名高いコーヒー果皮”カスカラ”を使用していることです。環境に配慮した「カスカラパウダー」を使うことで香ばしく、サクサクとした食感のクッキー生地に仕上がっています。

SATSUKIレーズンサンド

SATSUKIレーズンサンド
価格:¥2,700(税別)
※本商品は要冷蔵商品です。

ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI「SATSUKIレーズンサンド」
(東京)https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/gift/raisin-sandwich/
(幕張)https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/gift/raisin-sandwich/
(大阪)https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/gift/raisin-sandwich/

■ホテルニューオータニ(東京)「パティスリーSATSUKI」
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
ご予約・お問合せ:Tel.03-3221-7252(11:00~19:00)

■ホテルニューオータニ幕張「パティスリーSATSUKI」
千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階
ご予約・お問合せ:Tel.043-299-1639(10:00~19:00)

■ホテルニューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」
大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階
ご予約・お問合せ:Tel.06-6949-3298(10:00~20:00)

※最新の営業情報はWEBページよりご確認ください。

※写真は全てイメージです。

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【穴場】パンダエクスプレスがひっそり都内初上陸 → 名物「オレンジチキン」も比較的スムーズに買えるヨ☆

アメリカ発祥のチャイニーズレストラン『パンダエクスプレス』が神奈川県川崎市に日本再上陸を果たしたのは、今からおよそ1年半前の2016年11月のこと。名物「オレンジチキン」を筆頭に1度は食べてみたい料理がズラリと並ぶが、みなさんは1度くらい同店に足を運ばれただろうか?

アメリカナイズされた中華料理なんてめっちゃイイ……とは思いつつも、記者は1度もパンダエクスプレスで食事する機会に恵まれなかった。理由はただ1つ「ラゾーナ川崎に行く機会がなかった」から。食べてみたい、食べてみたいけども、わざわざ川崎まで足を運ぶ気までにはならなかったのだ。

・2019年3月にオープン

どれだけ興味をそそられても、実際に行動するかどうかはまた別の話である。例えばテレビで美味しそうなラーメンを紹介していて「大阪のどこどこ!」と言われても、都内の人のほとんどはしょんぼりするしかない。もちろん、その逆もまた然りだ。

パンダエクスプレスがあるラゾーナ川崎は決して都内からも遠くない。……ないのだが、パンダエクスプレス自体「どうしても食べてみたいグルメ」というよりは「1度くらい食べてみたいグルメ」であろう。たまたま見つけたら食べてみたい、記者の中ではそんな位置づけだった。

すると、である。つい先日、お台場のダイバーシティに出かけたところ、たまたまパンダエクスプレスを発見! 「え、都内にあったの?」と思い調べてみたところ、ダイバーシティ東京プラザ店は2019年3月にオープンしていた。し、知らなかったぜ……。

これはラゾーナ川崎、木更津の三井アウトレットパークに次いで3店舗目の出店で、再上陸を果たしてからは都内初進出ということになる。これは行くしかない……! というわけで、初めてパンダエクスプレスに足を踏み入れた。

・オレンジチキン単品の購入もOK

この日は土曜日で、お昼時を過ぎた15時頃。すでにランチは済ませていたので、名物「オレンジチキン」の単品をテイクアウトした。サイズはS・M・Lとあり、今回はLサイズ(1000円)を購入。店員さんが目の前でオレンジチキンを箱に入れてくれるぞ。

あたたかいうちに食べたオレンジチキンは、想像よりもかなり甘めの味付けだ。唐揚げに酢豚のあん(酢抜き)を絡めた感じだろうか? それ自体がビックリするほど美味しいというよりはかなり中毒性のある味わいで「アメリカっぽい味~☆」と感動した。ハッキリ言って嫌いじゃない。

しかも時間帯の関係もあったのだろうが、並ばずに購入できたことは非常にありがたかった。ラゾーナ川崎店のオープン初日は長蛇の列が出来ていたので、それを思えばダイバーシティ店はかなりスムーズに買い物ができるハズ。ズバリ “穴場” である。

というわけで、もしダイバーシティでパンダの看板を見つけたら、あの「パンダエクスプレス」だから、興味がある人はぜひ足を運んでみて欲しい。店内で食事をしてもOK、今回のようにオレンジチキンだけテイクアウトしてもいいだろう。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名 パンダエクスプレス ダイバーシティ東京プラザ店
住所 東京都江東区青海1−1−10 6階
時間 11:00~23:00
休日 施設に準じる

参考リンク:パンダエクスプレス
Report:P.K.サンジュン
Photo:RocketNews24.

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京都で大人気の新感覚かき氷!エスプーマ、フルーツ&チーズ風味も「京氷菓 つらら」

行列のできるかき氷専門店

外観

JR二条駅から二条城とは反対方向の西に歩いて約10分、住宅街に佇むかき氷専門店です。京都では珍しく通年かき氷を楽しめます。

内観2

店内は清潔感のある和モダンな空間です。夏には行列ができるほどの人気ですが、暑い中を並ばずにすむよう、14日前からネット予約(https://airrsv.net/kyototsurara/calendar)ができるのでぜひ利用して下さいね。

ビターな抹茶にまろやかエスプーマ「抹茶マスカルポーネ」

まずは定番の「抹茶マスカルポーネ」(1,000円・税込)をいただきます。抹茶シロップには、京都府南部の和束町にある明治元年創業「東茶園」の抹茶をふんだんに使用しています。ふわふわのかき氷全体にシロップがまんべんなく染み込み、苦味が効いていて大人向けの味わい。抹茶好きにはたまりません!軽やかなミルクエスプーマがまろやかさを添えています。

抹茶マスカルポーネ2

マスカルポーネソースは濃厚なのかな?と思いきや、ほどよいコクはありつつも、わりとあっさりとしています。全体的にボリュームはありますが、お茶の風味を堪能できるさっぱりとした和のテイストです。中にはミルクシロップ、下には冷えた黒糖わらびもちが入っていて、仕上げに丹波黒豆きな粉をトッピング。最後まで飽きることなく楽しめます。

これからが旬!「イチジク山椒クリームチーズ」

イチジク1

「イチジクが出始めたので」と店長さんから伺い、二つ目は迷うことなく「イチジク山椒クリームチーズ」(1,300円・税込)に決めました。その時々で良いものを取り寄せ、今は京都府南部の山城町産のものを使っているそう。イチジクが手に入るまでは楽しめる季節限定です。

運ばれてくると、その想像を超えるボリュームにびっくり!クリームチーズソースにミルクエスプーマがてんこ盛り状態です。特に暑い日ではありましたが、撮影を始めると同時にどんどん溶けていきます。では、溶けてしまう前に早速いただきます!

イチジク2

クリームチーズソースはコクがあって濃厚です。上にも中にもたくさん盛り込まれたイチジクとシロップはしっかりと甘味があり、かき氷と一緒にバランスよく味わえます。中にはミルクシロップがかかっています。仕上げにトッピングされた山椒が京風味を添え、ピリッとアクセントに。ジューシーな果実の風味あふれる、スイーツ感たっぷりのかき氷を堪能できて大満足!

内観2

団扇が並んでいたので、芸舞妓さんにも人気なのでしょう。

メニュー

ほかにも「抹茶あずき」「ほうじ茶きなこ」「いちごマスカルポーネ」「いちごミルク」、季節限定で「瀬戸内レモンミルク」「ルバーブラッシー」など、乙女ゴコロをくすぐる魅力的なかき氷がたくさんあります。メニューはイラスト入りで何が入っているのか書かれているのでとってもわかりやすい。思わず全て制覇したくなってしまいます!かわいくておいしいかき氷でクールダウンしながら、なんとか夏を乗り切りましょう!

京氷菓 つらら
住所:京都市中京区西ノ京内畑町22
電話:075-811-3330(予約は下記URLでのみ受付)
7~9月の営業時間:平日 11:00〜19:00(最終受付18:30)
土日祝 10:30〜19:30(最終受付19:00)
定休日:7~9月は無休 10月~火曜
予約用URL:https://airrsv.net/kyototsurara/calendar
Instagram:https://www.instagram.com/kyoto.tsurara/
※新型コロナウイルスの影響で営業時間の変更や臨時休業の場合もあります。最新情報はお店までご確認下さい。

[All photos by ロザンベール葉]
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