植物の研究に没頭する女子と、洋食屋見習い男子の恋の行方

『愛なき世界』(三浦しをん 著) まず、藤丸陽太が見習いとして働く本郷の洋食屋「円服亭」がすばらしい。洋食だけではなくラーメンや煮魚定食まであり、手頃な値段なのにおいしい。床は飴色に磨き上げられ、木枠の…

世の中の「ほんとう」がわかります

あなたの閲覧履歴から
AIがオススメ記事を紹介します

〈2019 食通が惚れた店〉音楽家グルメが唸った、蟹料理専門店の“雑炊”とは

〈2019 食通が惚れた店〉

平成から令和へと元号が変わった2019年。外食シーンにおいても、新しい時代の幕開けを感じさせる飲食店や、グルメにまつわるトピックスが盛りだくさん。そこで、グルメ情報を熟知した方々に、2019年に最も感動したお店について教えてもらいました。「2019年のNo.1」「2,000円以下のプチプラグルメ」「2020年の注目店」をそれぞれご紹介します。

 

今回は、食べログ グルメ著名人の嘉門タツオさんにお答えいただきました。

 

教えてくれる人


嘉門 タツオ
1959年3月25日大阪府茨木市生まれ。1983年「ヤンキーの兄ちゃんのうた」でデビュー。「ゆけ!ゆけ!川口浩!!」「小市民」「鼻から牛乳」「替え唄メドレーシリーズ」「アホが見るブタのケツ」などヒット曲多数。CDリリース、ライブ、TV・ラジオ出演、執筆、SNS発信と幅広く活躍中。

2019年のNo.1飲食店

Q 2019年に行ったなかで、〈最も感動した飲食店〉はどこですか?

写真:お店から

A 「かに吉」です。

最高の蟹を最上の料理として出す姿勢。ひとつひとつの加減に大将の愛がこもっている。

Q そのお店で〈印象に残った一皿〉は?

写真:お店から

A 「魂炊(たますい)」です。

かに吉の料理の最終地点、集大成が雑炊だ。それまでのストーリーのフィナーレにふさわしい魂の一皿だ。

 

<店舗情報>
◆かに吉
住所 : 鳥取県鳥取市末広温泉町271
TEL : 050-5869-3320
営業時間 : 17:00~22:00  
定休日 : 不定休

 

2,000円以下のプチプラグルメ

Q 2019年に行ったなかで、人におすすめしたい〈2,000円以内のプチプライスで食べられる幸せ〉は何ですか?

撮影:嘉門タツオ

A 「麺ハウス こもれ美」の「松茸ラーメン」です。

仙台市内から車で50分。この立地でこんなに崇高な仕事をされている店があったとは。店主の力に驚愕。季節によって特別なメニューが提供されることもある。

 

松茸ラーメン 1,200円(税込)

 

※松茸ラーメンは季節限定メニューとなります。

※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額を掲載しております。最新の情報はお店の方にご確認ください。

 

<店舗情報>
◆麺ハウス こもれ美
住所 : 宮城県黒川郡大衡村大衡大柳31-1
TEL : 不明の為情報お待ちしております
営業時間 : [平日] 昼11:00〜14:30 夜17:30〜19:30 [土・日・祝] 昼 11:00〜14:30 ※スープなくなり次第終了
定休日 : 月曜日他不定休

 

2020年 注目のお店

Q 2020年、〈注目したい飲食店〉はどこですか?

出典:Savoureuxさん

A 「楽・食・健・美-KUROMORI-」です。

仙台で8年。地産地消にこだわる中華。新店舗に移転して、さらにパワフルかつ繊細に。ここからの本領発揮に注目。

 

<店舗情報>
◆クロモリ
住所 : 宮城県仙台市太白区向山2-2-24
TEL : 022-211-0306

 

文:嘉門タツオ・食べログマガジン編集部

他にはこんな記事もあります。
あわせて読んでみてください。

『まんぷく』の福子=安藤サクラが超人的。夫を伸ばす妻の条件とは

 NHK連続ドラマ小説『まんぷく』は、第7週(11月12日~11月17日)に入り、新たな展開を見せています。海が近い大阪・泉大津での新生活をスタートした福子(安藤サクラ)・萬平(長谷川博己)夫妻は、塩を作る会社を創業した […]